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3. Préchauffer la friteuse à air chaud 12 à
150 °C. Saisissez soigneusement à
l'huile les bâtonnets de pommes de terre
dans un grand bol et disposez-les dans
le panier 6.
4. Placez la sauteuse 10 y compris le pa-
nier 6 dans la friteuse à air chaud et ré-
glez la minuterie 4 sur 5 minutes.
Précuisez les frites (bâtonnets de
pommes de terre) jusqu'à ce qu'elles
soient bien cuites et croustillantes, puis
laissez-les refroidir.
5. Augmentez à présent la température de
la friteuse à air chaud à 200 °C. Repla-
cez la sauteuse 10 y compris le pa-
nier 6 avec les frites dans la friteuse à
air chaud et réglez la minuterie 4 sur
12-16 minutes. Faites dorer les frites.
Afin d'obtenir une cuisson homogène,
nous recommandons de remuer les frites
après 1/3 et 2/3 du temps de cuisson.
6. Préparez la sauce au yaourt pendant
que les frites (bâtonnets de pommes de
terre) cuisent. Mélangez le yaourt dans
un petit bol avec les fines herbes (persil
et ciboulette). Assaisonnez avec du sel
et du poivre.
7. Laissez égoutter les frites dans un filtre
recouvert d'essuie-tout. Assaisonnez
avec du sel.
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FR
Ratatouille
Ingrédients :
-
200 g de courgettes et/ou d'auber-
gines
-
1 poivron (jaune)
-
2 tomates
-
1 oignon, épluché
-
1 gousse d'ail (écrasée)
-
2 cc d'herbes de Provence (lyophilisées)
-
Poivre noir fraîchement moulu
-
1 cs d'huile d'olive
-
½ cuillère à café de sel
-
Plat à four rond de dimensions d'env.
15 cm
1. Préchauffer la friteuse à air chaud 12 à
200 °C.
2. Coupez la courgette et/ou l'aubergine,
le poivron, les tomates et l'oignon en
grands dés de 2 cm.
3. Mélangez les légumes dans un plat à
four avec l'ail, les herbes de Provence et
½ cuillère à café de sel. Assaisonnez
avec du poivre. Incorporez également
l'huile d'olive.
4. Placez le plat à four dans le panier 6,
et la sauteuse 10 y compris le panier 6
dans la friteuse à air chaud. Réglez la
minuterie 4 sur 15 minutes et faites
cuire la ratatouille. Lors de la cuisson,
remuez une fois les légumes.
5. Servez la ratatouille accompagnée de
viande rôtie comme un steak ou une esca-
lope.
Canapés feuilletés
Ingrédients :
-
200 g de pâte feuilletée prête à dérou-
ler (surgelée ou réfrigérée)
-
Farce au choix
-
2 cs de lait
1. Préchauffer la friteuse à air chaud 12 à
200 °C.
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