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1 Einleitung
1.1
Zweck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.2
Hersteller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.3
Kennzeichnung der Maschine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.4
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1.5
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1.6
Haftung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1.7
Urheberrechte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2 Sicherheit
2.1
In dieser Anleitung verwendete Symbole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.2
Not-Aus-Schalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.3
Sicherheitssymbole auf der Maschine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.4
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
2.5
Bedienung und Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
2.6
Hygiene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
2.7
Lagerung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3 Installation
3.1
Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.2
Installationsstandort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.3
Elektrischer Anschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.4
Anschluss an Kühlwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
3.5
Einstellbare Laufrollen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
4 Maschinenbeschreibung
4.1
Funktion und Produkte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.2
Maschine in der Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
5 Bedienung
5.1
Inbetriebnahme (Beginn des Arbeitstags) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
5.2
Zapfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
5.3
Ausschalten (am Ende des Arbeitstags). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Version Datum: 28. April 2015
NA 3348 Rapid Combi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Softeis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Milchshake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Ausschalten und Standby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Betriebsanleitung
APM-XL-pumpe
Inhalt
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
I
3
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