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Nissei NA 9438 POWER PRO COMBI TOUCH XL Betriebsanleitung

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Verwandte Anleitungen für Nissei NA 9438 POWER PRO COMBI TOUCH XL

Inhaltszusammenfassung für Nissei NA 9438 POWER PRO COMBI TOUCH XL

  • Seite 2 „Übersetzung der Originalanleitung“ Version Datum: 01 Dezember 2022...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Inhalt Inhalt ................1 Einleitung ..............Zweck ..................... 5 Hersteller ..................5 Kennzeichnung der Maschine ..............6 Garantie ..................6 Zubehör ..................6 Haftung ................... 7 Urheberrechte .................. 7 2 Sicherheit ..............In dieser Anleitung verwendete Symbole ........... 8 Not-Aus-Schalter .................
  • Seite 4 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 6 Störungen ..............Einleitung ..................29 Meldungen auf dem Display ..............29 Wie erzielen Sie mit der Maschine den meisten Nutzen? ......30 Wie überprüfen Sie, ob die Pumpe Störungen verursacht? ......30 Abhilfe bei zu weichem, nassen oder wässrigem Eis ....... 30 Maßnahmen bei Kratzgeräuschen, Spucken oder „LO“-Anzeige ....

  • Seite 5: Einleitung

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 1 Einleitung 1.1 Zweck Diese Betriebsanleitung soll den Bediener über den Betrieb und die Wartung der NA9438 Power Combi Touch XL informieren, und für die einzige Eiskonfiguration. Lesen Sie vor Inbetriebnahme der Maschine diese Betriebsanleitung sorgfältig.

  • Seite 6: Kennzeichnung Der Maschine

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 1.3 Kennzeichnung der Maschine Das Typenschild ist an der Rückseite der Maschine angebracht. Im nahe dieses Schild ist das CE-Kennzeichen. Das bedeutet, dass die Maschine den grundlegenden Bestimmungen der Europäischen Union in Bezug auf Gesundheit und Sicherheit entspricht.

  • Seite 7: Haftung

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 1.6 Haftung Der Händler haftet nicht für Gefahrensituationen, Unfälle und/oder Schäden infolge von: • Nichtbeachtung von Warnungen oder Anweisungen auf der Maschine oder in dieser Betriebsanleitung. • Verwendung der Maschine für Zwecke oder unter Bedingungen, die von den Angaben in dieser Betriebsanleitung abweichen.

  • Seite 8: Sicherheit

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 2 Sicherheit 2.1 In dieser Anleitung verwendete Symbole Es folgt eine Erklärung der Symbole, die den Leser in dieser Anleitung auf bestimmte Situationen aufmerksam machen. Vorsicht erforderlich: - es droht Unfallgefahr oder - die Maschine kann beschädigt werden Situation auf jeden Fall vermeiden! Tipp zur einfacheren Ausführung bestimmter Aufgaben oder Tätigkeiten.

  • Seite 9: Sicherheitssymbole Auf Der Maschine

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 2.3 Sicherheitssymbole auf der Maschine Die folgenden Sicherheitssymbole wurden an der Maschine angebracht: Position des Not-Aus-Schalters. Das Symbol ist links vorn an der Maschine über dem Not- Aus-Schalter angebracht. Handquetschgefahr. Dieses Symbol ist oben an der Maschine neben dem Mixbehälter angebracht.

  • Seite 10: Sicherheitshinweise

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 2.4 Sicherheitshinweise Die Maschine entspricht den grundlegenden Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen in den maßgeblichen Richtlinien der Europäischen Union. Unsachgemäße oder nachlässige Verwendung kann zu gefährlichen Situationen führen. Bitte die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise beachten: • Die Maschine in Übereinstimmung mit den grundlegenden Gesundheits- und Sicherheitsbestimmungen in den maßgeblichen europäischen Richtlinien anschließen.

  • Seite 11: Bedienung Und Wartung

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 2.5 Bedienung und Wartung Die Maschine darf nur von geschultem Personal bedient, gewartet und gereinigt werden. Der Endanwender bestimmt, auf welcher Grundlage Personal dazu befugt ist. 2.6 Hygiene Gute Hygiene ist sehr wichtig. Bitte die folgenden Regeln einhalten: •...

  • Seite 12: Installation

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 3 Installation Lesen Sie dieses Kapitel vor Installation der Maschine sorgfältig. Nur so kann ein Höchstmaß an Sicherheit gewährleistet werden. 3.1 Einleitung Die Erstinstallation führt der Händler durch. Zum Aufstellen der Maschine an einem anderen Ort empfiehlt sich eine Kontaktaufnahme mit Ihrem Händler. Die Maschine darf nur von qualifiziertem Personal installiert werden.

  • Seite 13: Anschluss An Kühlwasser

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 3.4 Anschluss an Kühlwasser Dieser Paragraf gilt nur für wassergekühlte Maschinen. • Den Zuleitungsschlauch mit einem Waschmaschinenhahn (3/4"- Wasserhahn mit Entlüftung) verbinden. Der Wasserdruck muss zwischen mindestens 1,6 Bar und höchstens 3 Bar liegen. •...

  • Seite 14: Maschinenbeschreibung

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 4 Maschinenbeschreibung 4.1 Funktion und Produkte Die Maschine ist ausschließlich zur gewerblichen Zubereitung von Softeis mit den Zutaten Wasser und Eiscrememix geeignet. 4.2 Maschine in der Übersicht 1. Bedienfeld 2. Not-Aus-Schalter 3. Eiskopf 4. USB-Anschluss 5.

  • Seite 15: Reinigung

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 4.3 Bedienung Bedienungsfeld (Start-Schirm) • Setzen Sie die Maschine auf Run-mode. Das Softeis kann mit dem Fuß pedal und dem Milchshake mit den Knöpfen im Run-Schirm angezapft werden. • Standby Setz die Maschine in den Standby-Modus.
  • Seite 16 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Bedienungsfeld (Run-Schirm) • Das Softeissymbol Zeigt den Verlauf der Viskosität an. • Twister-knopf (option) Um die "Twister" laufen lassen, halten Sie den Druckknopf eingedruckt. • Milchshake Gesmacksknopfen (Nur auf Combi Maschine) Verwenden Sie zur Herstellung von Milchshakes die Geschmackstasten, die 1 bis 4 auf der rechten Seite des Bildschirms.
  • Seite 17 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Bedienungsfeld (Reinigung-Schirm) • Wasser Knopf Um der Tank mit Wasser zu füllen. Drücken Sie die Taste, dadurch wird der Wasserhahn über die Maschine einer festgestellten Zeit geöffnet. • Dasher Knopf Verwenden Sie die gelbe "Dasher" -Knopf, damit wird der Dasher/ Zerschneider einer festgestellten Zeit angefahren.
  • Seite 18 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Bedienungsfeld (Einstellungen-Schirm) • Dry-Fill Wasser Hier ist die erforderliche Wassermenge pro Pulverbeutel angegeben • Viskosität In dieser Einstellung kann die geeignete Viskosität des Softeises im Zylinder gesetzt werden. • Milchshake-gesmacken (Nur auf Combi Maschine) Klicken Sie auf das weiße Textfeld und geben Sie dann den Namen des Geschmacks ein.
  • Seite 19 Die Benutzerhandbücher werden unter dieser Schaltfläche angezeigt. • Sprache Die Sprache kann unter dieser Schaltfläche festgelegt werden. • Nissei Service (Zukünftig) Dies ist eine Schaltfläche für den Angestellten des Händlers. • Datum & Zeit Das Datum und die Uhrzeit können unter dieser Schaltfläche festgelegt werden.
  • Seite 20 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Eiskopf An der Unterseite des Kombikopfs befinden sich: 1. Softeis handle 2. Softeis-Zapfdüse 3. Milchshake-Zapfdüse (Combi) Sirupsektion (Combi) Für jede der vier Milchshake-Sorten befinden sich in der Sirupsektion die folgenden Komponenten. 1. Siruppumpe 2. Siruptankdeckel 3.
  • Seite 21 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Mixbehälter 1. XL-pumpe 2. Mixbehälter-Rührer 3. Luftschläuche Twister (Option) Mit dem Twister können Sie Zutaten, sowie Nüsse und Toppings, durch die Softeis gerührt werden. 1. Halter für Lüffel Auto Portion Milchshake (Combi) Mit der Auto Portion Milchshake Funktion können Sie automatisch einen Milchshake- Becher füllen.

  • Seite 22: Bedienung

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 5 Bedienung 5.1 Inbetriebnahme (Beginn des Arbeitstags) Zuerst kontrollieren, ob die Maschine im „STANDBY“-Modus ist. Sollte das nicht der Fall sein, die Temperatur des Mix im Mixbehälter messen. Wenn die Temperatur höher als 7 °C ist, die Maschine entleeren, reinigen und desinfizieren (siehe Kapitel 7 - ’Wartung’...
  • Seite 23 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7. Ein oder zwei Eis ab- 8. Ein Milchshake abzap- zapfen, testen und fen, testen und diese diese(s) anschließend anschließend weg- wegschütten. schütten. Die Maschine ist jetzt betriebsbereit. Die Inbetriebnahme der Maschine nach der Reinigung ist in Kapitel 7 - ’Wartung’...

  • Seite 24: Zapfen Softeis

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 5.2 Zapfen Softeis 1. Einen Eisbecher oder 2. Das Eishandle ganz 3. Das Eishandle eine Eiswaffel unter nach vorne ziehen. vollständig nach das Eis-Zapfrohr hal- Das Eis wird jetzt ge- hinter drucken. ten. zapft. Tipps Es folgen ein paar Tipps zum richtigen Zapfen von Softeis: •...

  • Seite 25: Milchshake

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch 5.3 Milchshake 1. Einen Becher in den 2. Die gewünschte Ge- Halter hängen. schmack wählen. Der Becher wird automatisch mit Milchshake gefüllt. Sie können durch Drücken einer der Geschmack Tasten einen Shake zapfen stoppen. Tipps Es folgen ein paar Tipps zum richtigen Zapfen von Milchshakes: •...

  • Seite 26: Ausschalten (Am Ende Des Arbeitstags)

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 5.4 Ausschalten (am Ende des Arbeitstags) Die Maschine wird nicht an jedem Tage auf dieselbe Weise ausgeschaltet. Es kann eine Auswahl zwischen Standby sowie Pasteurisieren getroffen werden. Anleitung zum Pasteurisieren Die niederländischen Hygienevorschriften sehen folgende Richtlinien zum Pasteurisieren vor: •...

  • Seite 27: Ausschalten Und Standby

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch 5.4.1 Ausschalten und Standby 1. „STANDBY“ drücken. 2. Den Becherhalter ent- fernen. 3. Den Kombikopf und 4. Den Kombikopf mit 5. Den Becherhalter rei- die Maschine mit ei- 80%igem Alkohol- ningen. nem bürste und sau- spray desinfizieren.

  • Seite 28: Ausschalten Und Pasteurisieren

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 5.4.2 Ausschalten und Pasteurisieren 1. Den Sirupkopf aus 2. Den Sirupkopf mit ei- 3. Den Sirupkopf mit dem Kombikopf zie- nem sauberen Tuch 80%igem Alkohol- (vorzugsweise mit Pa- spray desinfizieren. hen. pier) reiningen. 4. Den Öffnung im Kom- 5.

  • Seite 29: Not-Aus-Schalter

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch 10. Den Kombikopf mit 11. Den Becherhalter rei- 12. Den Becherhalter ein- 80%igem Alkohol- nigen. setzen. spray desinfizieren. Der Milchshake-Motor wird beim Pasteurisieren sehr heiß. Wenn sich der Milchshake-Motor nicht erwärmt, bitte den Händler benachrichtigen. 5.5 Not-Aus-Schalter Die Maschine muss bei einer Gefahr für Personen oder Maschinen sofort ausgeschaltet werden:...

  • Seite 30: Ein-/Ausschalten

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 5.6 Ein-/Ausschalten Die Maschine hat keinen Ein/Aus-Schalter. Zum vollständigen Ausschalten der Maschine: 1. Den Not-Aus-Schalter drücken. 2. Den Stecker aus der Steckdose ziehen. Zum Einschalten der Maschine: 1. Den Stecker in die Steckdose stecken. 2.

  • Seite 31: Ändern Der Einstellungen

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch 5.8 Ändern der Einstellungen 5.8.1 Einstellen der Viskosität Die Viskosität kann im Bildschirm "Einstellungen" eingestellt werden. Drücken Sie die 2. Drücken Sie die Nummer unter der Taste, um zum Taste "Viskosität", um Bildschirm die Viskosität zu "Einstellungen"...

  • Seite 32: Einstellen Der Sirupmenge

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 5.8.3 Einstellen der Sirupmenge Die Menge an Sirup im Milchshake kann pro Geschmack auf den Bildschirm "Einstellungen" geändert werden. • Drücken Sie die • Drücken Sie die Taste, um zum weiße Schachtel Bildschirm hinter "Sirup", um die Menge an "Einstellungen"...

  • Seite 33: Störungen

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 6 Störungen 6.1 Einleitung Wahrscheinlich können Sie einige Störungen ohne Schwierigkeiten selbst beheben. Versuchen Sie, Störungen mit Hilfe der Hinweise in dieser Anleitung selbst zu beheben, bevor Sie sich an den Händler wenden. 6.2 Meldungen auf dem Display Folgende Meldungen können auf dem Display erscheinen: Meldung Problem...

  • Seite 34: Wie Erzielen Sie Mit Der Maschine Den Meisten Nutzen

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 6.3 Wie erzielen Sie mit der Maschine den meisten Nutzen? Grundvoraussetzung, um den meisten Nutzen mit der Maschine zu erreichen, ist ein stabiler, reibungsloser Betrieb mit einem konstanten Luft-Eiscrememix- Verhältnis. Ist dieses Luft-Eiscrememix nicht konstant, dann ist das abgezapfte Eis entweder zu weich oder gar nass, die Maschine macht ein kratzendes Geräusch, der Eiskopf spuckt oder das Maschinendisplay zeigt „LO“...

  • Seite 35: Maßnahmen Bei Kratzgeräuschen, Spucken Oder „Lo"-Anzeige

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 6.3.3 Maßnahmen bei Kratzgeräuschen, Spucken oder „LO“-Anzeige Kratzgeräusche, Spucken oder eine „LO“-Anzeige wird fast immer durch zu viel Luft im Zylinder verursacht. Es entstehen im Zylinder freie Luftblasen, die beim Abzapfen des Eises aus der Eismaschine herausplatzen. Dieses Problem lässt sich durch Montage einer Düse mit kleinerem Lochdurchmesser auf dem Düsenrohr beseitigen.

  • Seite 36: Störungstabelle

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 6.4 Störungstabelle Problem Ursache Abhilfe LO erscheint unten Zu viel Luft im Zylinder Siehe Abschnitt 6.3 „Wie rechts im Display. durch zu große Düse. erzielen Sie mit der Maschine den meisten Nutzen?“ Der Bildschirm bleibt Der Not-Aus-Schalter Die Not-Aus-Funktion schwarz.
  • Seite 37 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Problem Ursache Abhilfe Milchshake wird nicht Schwarzer Stopfen ist Den Stopfen kontrollieren. gemixt. nicht richtig Motorgehäuse berühren angebracht. und kontrollieren, ob der Motor läuft. Die Sicherung des Bitte den Händler Milchshake-Motors ist benachrichtigen. defekt. Sirup pumpen laufen Sicherung Bitte den Händler...

  • Seite 38: Wartung

    7.2.1 Notwendige Hilfsmittel Zum Reinigen der Maschine sind erforderlich: • Eimer und Bürsten • Geschirrtuch oder Küchenrolle • Reinigungsmittel (empfohlen: Nissei Cip Clean) • Desinfektionsmittel (empfohlen: Nissei Algides) • O-Ring-Entferner und Kolbenzieher • 80%iges Alkoholspray • Schmiermittel (Petrogel) Die Menge an Petrogel reicht zum Schmieren aller Maschinenkomponenten aus.

  • Seite 39: Vorsorgewartung

    Produkt-Nummer finden Sie in Anhang 2 - ’Ersatzteile’ auf Seite 7.2.3 Reinigen und Desinfizieren • Wir empfehlen den Einsatz folgender Reinigungs- und Desinfektionsmittel: • Reinigungsmittel: Nissei Cip Clean • Desinfektionsmittel: Nissei Algides Zum Reinigen und Desinfizieren alle Komponenten: • Möglichst viel Eiscrememix mit kaltem Wasser ausspülen.

  • Seite 40: Entkalken

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Reinigungslösung • Mischen Sie in einem sauberen Eimer eine aus 100 ml Nissei Cip Clean und 10 Liter Warmwasser bestehende Lösung an. Beim Reinigen regelmäßig eine neue Reinigungslösung einsetzen! Desinfektionslösung • Mischen Sie in einem sauberen Eimer eine aus 125 ml Nissei Algides und 10 Liter kaltem Wasser bestehende Lösung an.

  • Seite 41: De-)Montieren, Reinigen Und Desinfizieren Der Maschine

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3 (De-)Montieren, Reinigen und Desinfizieren der Maschine Vor Beginn bitte die allgemeinen Hinweise zum Reinigen und Desinfizieren lesen. 7.3.1 Vorgehensweise Zerlegen/Zusammenbau, Reinigen und Desinfizieren der Maschine ist ein aufwendiger Vorgang. Für ein effizientes Vorgehen wird folgende Reihenfolge empfohlen: 1.

  • Seite 42: Abtauen Und Entleeren Des Zylinders

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.2 Abtauen und Entleeren des Zylinders 2. „PASTEURISING“ 1. „STOP“ drücken. 3. OK drucken drücken. 4. 10 Minuten warten 5. „Stop“ drücken. 7. Den Eiscrememix aus dem Zylinder ablas- sen. Weiter Produkt ablas- sen, bis der Eiscreme- mix nicht mehr unter Druck steht.

  • Seite 43: Xl-Pumpe Und Mixbehälter-Rührer Entfernen

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.3 XL-pumpe und Mixbehälter-Rührer entfernen Vor dem Entfernen der XL-pumpe aus dem Mixbehälter dafür sorgen, dass der Zylinder nicht mehr unter Druck steht. 1. Die Luftschläuche 2. Die XL-pumpe her- 3. Einen Luftschlauch trennen. ausnehmen.

  • Seite 44: Reinigen Des Mixbehälters Und Zylinders

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.5 Reinigen des Mixbehälters und Zylinders kaltes Wasser 1. Den Mixbehälter 2. Drücken Sie die Taste 3. Den Mixbehälter reini- vollständig mit kaltem gen. "Dasher" Wasser füllen. Reinigungs- Lösung 4. Das gesamte Wasser 5. Den Mixbehälter aus der Maschine vollständig mit einer ablassen.
  • Seite 45 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 5 Min. 11. Drücken Sie die Taste 12. 5 Minuten warten. "Dasher" 14. Die Schritte 10 bis 13 13. Das gesamte Wasser wiederholen. aus der Maschine ablassen. Achten Sie dass Sie die XL-pumpe noch nicht in den Mixbehälter einsetzen.

  • Seite 46: Maschine Entkalken

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.6 Maschine entkalken Maschine jeden 2. bis 4. Reinigungsdurchlauf jenach Verschmutzung, jedoch mindestens zweimal jährlich entkalken. Die gereinigten Edelstahlkomponenten der Pumpe lose in den Mischtank legen, um diese ebenfalls zu entkalken. Entkalkungs- Lösung 10 min 1.

  • Seite 47: Ausbauen Des Kombikopfs

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.7 Ausbauen des Kombikopfs. 1. „Stop“ drücken. 2. Den Sirupkopf aus 3. Die Haltestifte von dem Kombikopf zie- den Sirupkopf wieder hen. einführen. 4. Die APM-Buchse lö- 5. Die APM-Buchse gera- 6. Die Buchsenmutter lö- sen.

  • Seite 48: Demontieren, Reinigen Und Desinfizieren Des Kombikopfs

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.8 Demontieren, Reinigen und Desinfizieren des Kombikopfs. 1. Die zwei Kolben aus 2. Die Innensechskant- 3. Den APM-Sensor vom dem Kombikopf ne- schrauben lösen. Milchshake-Motor men. entfernen. 4. Den Milchshake-Mo- 5. Die Dichtung an der 6.

  • Seite 49: (De-)Montieren, Reinigen Und Desinfizieren Des Milchshake-Motors

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.9 (De-)Montieren, Reinigen und Desinfizieren des Milchshake-Motors 1. Die Halteschraube 2. Vorsichtig das Bür- 3. Die O-Ringe vom Bür- entfernen. stengehäuse aus dem stengehäuse abneh- Milchshake-Motor zie- men. hen. Reinigen Desinfizieren 4. Den O-Ring vom Mil- 5.

  • Seite 50: Anbringen Des Kombikopfs

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.10 Anbringen des Kombikopfs 1. Den Ventilschlauch 2. Die zwei O-Ringe am 3. Das Rückschlagventil am Rückschlagventil Rückschlagventil an- in den Kombikopf ein- anbringen. bringen. setzen. Es darf NICHT ge- Diese dürfen NICHT schmiert werden! geschmiert werden! 4.

  • Seite 51: (De-)Montieren, Reinigen Und Desinfizieren Des Zylinder-Rührwerk

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.11 (De-)Montieren, Reinigen und Desinfizieren des Zylinder-Rührwerk 3. Den Zylinder (außen) 1. Den Rührwerk aus 2. Die Cremedichtung reinigen. dem Zylinder entfer- von der Antriebswelle an der Rückseite des nen. Zylinders nehmen. Reinigen Desinfizieren 4.

  • Seite 52: Anbringen Des Kombikopfs

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.12 Anbringen des Kombikopfs 1. Die Dichtung an der 2. Den Kombikopf auf 3. Dafür sorgen, dass Rückseite des Kombi- die Maschine setzen. der Milchshake-Kol- kopfs befestigen. (Achtung! Den Stift ben richtig über die NICHT schmieren! für die Kopfsicherung Verbindung passt.

  • Seite 53: Desinfizieren Der Maschine

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 10. Die APM-Buchse an- ziehen. 7.3.13 Desinfizieren der Maschine Desinkektions-- Lösung 5 Min 2. Mindestens 5 Minuten 1. Den Mixbehälter 3. Das gesamte Wasser warten. vollständig mit einer aus der Maschine Desinfektionlösung ablassen. füllen. kaltes Wasser kaltes Wasser...

  • Seite 54: (De-)Montieren, Zusammenbau, Reinigen Und Desinfizieren Der Xl-Pumpe (Zweimal)

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.14 (De-)Montieren, Zusammenbau, Reinigen und Desinfizieren der XL- pumpe (zweimal) 1. Die Haltestifte aus der 2. Den Pumpe fuß von 3. Das Düsenrohr abneh- Pumpe ziehen. der Pumpe abnehmen. men. 4. Die Düse vom Rohr 5.
  • Seite 55 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 13. Die drei O-Ringe vom 14. Den Ventilschlauch 15. Das Mixventil vom Pumpenfuß abneh- vom Pumpenfuß ab- Pumpenfuß abneh- men. nehmen. men. reinigen desinfecteren 16. Alle Komponenten rei- 17. Den Ventilschlauch 18. Das Mixventil am nigen und desinfizie- am Pumpenfuß...
  • Seite 56 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 25. Den O-Ring an der 26. Die Welle schmieren. 27. Die inneren O-Ringe Welle anbringen. an der mittleren Scheibe schmieren. 28. Die mittlere Scheibe 29. Die obere Scheibe auf 30. Die O-Ringe außen an über die Welle schie- die Welle schieben.
  • Seite 57 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 34. Den Pumpenfuß an 35. Die Haltestifte durch 36. Die Düse am Rohr be- der Pumpe befestigen. das Pumpengehäuse festigen. Auf die richtige Aus- einführen. richtung vom Düsen- rohr hinter dem Nock achten. Die XL-pumpe noch nicht wieder in den Mixbehälter einsetzen. Das wird bei der Inbetriebnahme durchgeführt.

  • Seite 58: Inbetriebnahme Der Maschine

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.15 Inbetriebnahme der Maschine 1. „Stop“ drücken. 2. Den Rührer einsetzen. 3. Die Rührerkappe auf- 4. Den Mixbehälter mit 5. Den Luftschlauch ent- setzen. 1,7 Liter Eiscrememix fernen. füllen. 6. Die XL-pumpe in den 7.

  • Seite 59: Sirupkopf Und Schläuche

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 7.3.16 Sirupkopf und Schläuche Diese Handlungen müssen ein Mal pro 3 Monaten (ein Mal pro 2 Reinigungen) ausgeführt werden. 1. „Stop“ drücken. 2. Den Sirupkopf aus 3. Die zwei Haltestifte dem Kombikopf ent- aus dem Sirupkopf fernen.
  • Seite 60 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 13. Drücken auf 14. Drücken Sie Icon 1, 15. Die Schritte 13 und Reinigung bis es aufgehört hat. 14 für die anderen Ge- Schmacks Richtungen wiederholen. Reinigungslösung lauwarmes Wasser 5 Min. 16. Die Schritte 11 bis 13 17.
  • Seite 61 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 28. Die Sirupschläuche an 29. Die zwei Haltestifte in 30. Die Sirupschläuche den Sirupkopf ansch- den Sirupkopf ein- reinigen mit alcohol- ließen, den dunklen führen. spray 80% Farben am nächsten zu den combikop. Blauwe wasser- schläche in der mitte.

  • Seite 62: Transport Und Lagerung

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 8 Transport und Lagerung Vor dem Bewegen der Maschine kontrollieren, ob alle Anschlüsse getrennt worden sind. 8.1 Transport Beim Transport müssen folgende Regeln beachtet werden: • Die Maschine immer aufrecht transportieren. • Geeignete Hebemittel verwenden. Die Maschine nicht von Hand anheben. Bei Bedarf die Maschine von einer Spezialfirma transportieren lassen.

  • Seite 63: Entsorgen

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL 9 Entsorgen Folgende Hinweise müssen beachtet werden: Bei der Entsorgung der Maschine sollte die Maschine gemäß den Vorschriften zu einer zertifizierten Sammelstelle für elektrische Geräte übergeben werden. Hier wird die Maschine in einer umweltverträglichen Weise auseinandergebaut und werden die Materialien wiederverwertet.

  • Seite 64: Anlage 1 Technische Daten

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Anlage 1 Technische Daten Abmessungen der Maschine Höhe 820 mm Power; 1500 mm Power Pro 920 mm Power; 1600 mm Power Pro Inklusive Hahn Breite 460 mm Tiefe 760 mm Gewicht circa 135 kg Power; 170 kg Power pro Anschlussdaten Elektrisch...

  • Seite 65: Anlage 2 Ersatzteile

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Anlage 2 Ersatzteile A2.1 Kombikopf, Sirupblock und Zylinder-Rührwerk Version 01 Dezember 2022...
  • Seite 66 Operator Manual NA 3338 Rapid Combi APM NA9438 Power Touch XL A2.1 Combi head Version date: March 27 2018...
  • Seite 67 Operator Manual NA 9328 Prof gravity NA9438 Power Touch XL Annex 2 Spare Parts A2.1 Ice cream head and beater Version date: March 26 2018...
  • Seite 68 Operator Manual NA 9328 Prof gravity NA9438 Power Touch XL A2.1 IJskop Version date: March 26 2018...

  • Seite 69: Xl-Pumpe

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL A2.2 XL-pumpe Version 01 Dezember 2022...
  • Seite 70 Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL Version 01 Dezember 2022...

  • Seite 71: Milchshake-Motor

    Betriebsanleitung NA9438 Power Combi Touch XL A2.3 Milchshake-Motor Position Bezeichnung Anzahl Produkt-Nr. Shake Motor 31010 O-Ring 26,58 x 3,53 (orange 35001 Innensechskantschraube (Flachkopf) M4 x 6 Bürstengehäuse 31002 O-Ring 24 x 3,5 (blau) 35025 APM sensor 34007 Becherhalter 31032 Version 01 Dezember 2022...

  • Seite 72: Anlage 3 Eg-Konformitäts-Erklärung

    Richtlinie 2006/42/EG, Anhang II, Punkt 1.A Der Hersteller, Win Equipment B.V. De Kronkels 31 3752 LM Bunschoten Niederlande erklärt hiermit, dass die folgende Maschine: Bezeichnung: Nissei Softeis-Maschine type: NA9438 Power Combi Touch XL type: NA9438 Power Pro Combi Touch XL type: NA9438 Power Touch XL...

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