Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
NUTTIGE TIPS
CAKES EN BROOD
Het is raadzaam om de functie "Hetelucht" voor cakes
en "Hetelucht + Stoom" voor broodproducten te
gebruiken.
Gebruik taartvormen van donker metaal en zet deze
altijd op het bijgeleverde rooster.
Anders kan de bakplaat of ander gerei dat geschikt
is voor gebruik in de oven aangewend worden om
bepaalde etenswaren te bereiden, zoals koekjes of
broodjes.
Om te controleren of het item dat u aan het bakken
bent gaar is moet u een prikker in het midden steken:
Als de prikker er droog uitkomt is de cake of het
brood klaar.
Als u taartvormen met antiaanbaklaag gebruikt, vet
dan niet de randen in, omdat de taart dan mogelijk
niet goed rijst aan de zijkanten.
Als het gebak "opzwelt" tijdens het bakken, gebruik
dan de volgende keer een lagere temperatuur,
verminder bijvoorbeeld de hoeveelheid vocht of
meng het beslag voorzichtiger.
Als de bodem van de taart te vochtig blijft, zet de
taart dan op een lager niveau en bestrooi de bodem
met paneermeel of verkruimelde koekjes voordat u
de vulling erin schenkt.
PIZZA
Vet de pizzavorm licht in voor een knapperige
bodem.
RIJZEN
De taartvorm met het deeg met een vochtige doek
afdekken en op de bakplaat zetten. Plaats deze in de
oven op niveau 1 of 2.
Het is raadzaam om het deeg in de oven te laten
rijzen, omdat deze een meer constante temperatuur
heeft dan de omgevingslucht. Het is echter aan
te raden om het deeg vroegtijdig te controleren
(ongeveer nadat een derde van de totale rijstijd is
verstreken), anders zou het teveel kunnen rijzen.
U kunt ook uitgerekt laten rijzen of deeg snijden dat
al gedeeltelijk is gerezen: De bakplaat met een doek
afdekken en op niveau 2 of 3 plaatsen. De tijd die
hiervoor nodig bedraagt ongeveer de helft van de
normale rijstijd. De rijstijd voor een pizza is ongeveer
één uur voor 1 kg deeg.
10
ENERGIEBESPARING
Zorg ervoor dat de ovendeur gesloten is terwijl de
oven werkt en houd deze tijdens het bereiden zo veel
mogelijk gesloten.
Plaats indien mogelijk het voedsel direct op de
geleverde accessoires en gebruik geen extra
kookgerei.
De oven niet voorverwarmen als dit niet nodig is.
Door het voedsel in kleine, even grote stukken te
snijden kunt u de bereidingstijden beperken en
daardoor energie besparen.
Bij een lange bereidingstijd (d.w.z. meer dan 30
minuten) is het raadzaam om de temperatuur in de
laatste fase te verlagen: De restwarmte in de oven is
voldoende om het voedsel te laten doorgaren.
Gebruik deze restwarmte om ander voedsel op te
warmen.
Werbung
