Philips Comfort HR7600/1 Gebrauchsanweisung Seite 79

Osten rives. Broccoli, de kogte kartoffelstykker og
B
lidt af kogevandet fra broccolien, blandes og
pureres. Broccolipuré'en, det resterende vand og
bouillonterningerne hældes op i et målebæger, til
der er 7,5 dl. - Hældes i en gryde og bringes i kog
under omrøring. Rør derefter osten i suppen og
smag til med karry, salt, peber og muskatnød.Til
sidst tilsættes piskefløden.
Roquefort-dressing
P
- Roquefort-dressing med creme fraiche:
- 75g Roquefort eller anden skimmelost i mindre
stykker
- 2,5 dl creme-fraiche
- 2 dråber Tabasco
- 1 tsk vineddike
- 1 fed hvidløg
- ˝ tsk sukker
- 1 tsk sellerisalt
- Peber
- ˝ tsk sennep
Med undtagelse af osten kommes alle
B
ingredienserne op i skålen og mixes godt.Tilsæt
osten og fortsæt til den ønskede konsistens er
opnået.
Yogurt-dressing
P
- 1,5 dl yogurt
- 2 spsk citronsaft
- 1/4 tsk salt
- Peber
- 2 spsk friske urter (persille, karse, brøndkarse,
purløg, estragon, basilikum)
Kom alle ingredienserne op i skålen og mix dem
B
godt.
Gazpacho (til 2 personer)
P
- 250g tomater
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk rødvin
- 1˝ spsk olivenolie
- 1 spsk tomatpurée
- 1 grøn paprika skåret i små stykker
- 1 løg skåret i små stykker
- 1 spsk mayonnaise
- Halvdelen af en lille agurk skåret i mindre
stykker
- 2˝ dl kyllingebouillon
- Garniture: Paprika, tomat og rå løg skåret i
mindre stykker
Kom alle ingredienserne op i skålen og mix dem
B
til en blød purée. Afkøl suppen i køleskab. Hak
paprika, tomat og løg og brug det som garniture.
Kartoffelmos
P
- 500g kogte kartofler
- Ca. 1,6 dl varm mælk (90cC)
- 1 spsk smør
- Salt
DANSK
79