Philips Comfort HR7600/1 Gebrauchsanweisung Seite 41

Riv osten. Mos brokkolien med de kokte potetene
B
og litt av kokevannet fra brokkolien. Ha
brokkolimosen og resten av væsken sammen med
buljongterningene i et målebeger, og fyll opp til 7,5
dl. Hell det over i en kjele, og kok opp under
omrøring. Rør inn osten, og smak til med karri, salt,
pepper og muskatnøtt.Tilsett fløten.
Roquefortdressing
P
- Til rømme-/roquefortdressing:
- 75 g smuldret roquefort eller annen
blåskimmelost
- 2,5 dl rømme
- 2 dråper tabasko
- 1 ts vineddik
- 1 fedd hvitløk
- 1/2 ts sukker
- 1 ts sellerisalt
- pepper
- 1/2 ts sennep
Ha alle ingrediensene, unntatt osten, i bollen, og
B
bland godt sammen.Tilsett osten, og bland slik at
dressingen får ønsket konsistens.
Yoghurtdressing
P
- 1,5 dl yoghurt
- 2 ss sitronsaft
- 1/4 ts salt
- pepper
- 2 ss friske urter (persille, matkarse, brønnkarse,
gressløk, estragon, basilikum)
Ha alle ingrediensene i bollen, bland godt
B
sammen.
Gazpacho (for 2 personer)
P
- 250 g tomater
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss rødvin
- 1,5 ss olivenolje
- 1 ss tomatpuré
- 1 grønn paprika i biter
- 1 løk i biter
- 1 ss majones
- 1/2 liten agurk i biter
- 2,5 dl kyllingbuljong
- garnityr: paprika, tomat og rå løk i biter
Ha alle ingrediensene i bollen, og bland dem til en
B
jevn puré. Avkjøl suppen i kjøleskapet. Hakk
paprika, tomat og løk til garnityr.
Potetmos
P
- 500 g kokte poteter
- ca. 1 1/2 dl varm melk (90cC)
- 1 ss smør
- salt
Mos potetene først, og tilsett deretter melk, salt og
B
smør. Bland godt på hastighet 1, men ikke lenger
enn ca. 30 sekunder, for å unngå at potetmosen
blir klebrig.
NORSK
41