Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
SUOMI
66
Aseta suikalointiterä koneeseen ja suikaloi juusto.
B
Soseuta kypsät kasvikset ja pieni määrä
keitinlientä tehosekoittimessa. Kaada seos
kattilaan ja lisää tarvittaessa keitinlientä niin, että
keitto on sopivan sakeaa. Kuumenna keittoa koko
ajan sekoittaen. Mausta keitto currylla, pippurilla
ja muskottipähkinällä sekä tarvittaessa suolalla.
Lisää lopuksi kerma ja suikaloitu juusto. Keiton
lisäkkeenä voi tarjota paahdettuja leipäkuutioita.
Sinihomejuustokastike
P
- 75 g sinihomejuustoa murennettuna
- 200 g kermaviiliä
- 2 tippaa tabascoa
- 1 tl viinietikkaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 tl sokeria
- 1 tl sellerisuolaa
- pippuria
- 1/2 tl sinappia
Aseta hienonnusterä kulhoon. Sekoita kulhossa
B
hyvin kaikki muut aineet paitsi juusto. Lisää juusto
ja jatka sekoittamista, kunnes kastike on tasaista.
Jogurttikastike
P
- 1 1/2 dl maustamatonta jogurttia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl suolaa
- pippuria
- 2 rkl tuoreita mausteyrttejä (persiljaa,
vihanneskrassia, vesikrassia, ruohosipulia,
rakuunaa, basilikaa)
Laita kaikki aineet kulhoon ja hienonna tasaiseksi.
B
Gazpacho (2-3 annosta)
P
- 1/4 kurkkua, noin 75 g
- 4 dl kylmää lihalientä
- 1 vihreä paprika, noin 100 g
- 1/4 purjosipulia, noin 75 g
- 2 tomaattia tai 1/2 tölkkiä säilöttyjä tomaatteja
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl ruokaöljyä, mielellään oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- suolaa, pippuria
- tabascokastiketta
-
Aseta hienonnusterä koneeseen. Hienonna kurkku
B
karkeaksi. Käytä pitoasentoa. Sekoita hienonnettu
kurkku kylmään lihaliemeen. Puhdista paprika,
purjo, tomaatit ja valkosipuli, Hienonna hienoksi ja
sekoita kylmään lihaliemeen. Lisää öljy ja
sitruunamehu. Mausta suolalla, pippurilla ja
tabascokastikkeella. Hienonna persilja ja lisää
keittoon. Keitto on parhaimmillaan aivan kylmänä,
Werbung
