Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
joten anna sen seistä jääkaapissa muutama tunti
ennen tarjoamista.
Perunasose
P
- 500 g keitettyjä perunoita
- noin 1 3/4 dl kuumaa maitoa (90cC)
- 1 rkl voita
- suolaa
Soseuta ensin perunat, lisää sitten maito, suola ja
B
voi. Käytä nopeutta 1 ja sekoita vain noin 30
sekuntia, ettei soseesta tule liisterimäistä.
Majoneesi
S
- 2 munankeltuaista tai 1 suuri muna
- 2 tl sinappia
- 3 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 tl sokeria
- 2 1/2 dl öljyä
- Kaikkien aineiden tulee olla huoneenlämpöisiä.
Aseta vispilälevy kulhoon. Sekoita munankeltuaiset
B
tai muna, sinappi, sitruunamehua, suola, pippuri ja
sokeri monitoimikoneen kulhossa nopeudella 1.
Kaada öljy ohuena nauhana koneen käydessä
syöttösuppilon kautta muiden aineiden joukkoon.
Sekoita tasaiseksi. Syöttöpainimen pohjassa olevaa
reikää voi käyttää öljyn lisäämiseen.
Tartar-kastike: lisää persiljaa, maustekurkkua ja
B
kovaksi keitettyjä kananmunia.
Cocktail-kastike: lisää 1/2 dl ranskankermaa, tilkka
B
viskiä, 3 tl tomaattisosetta ja tilkka
inkiväärisiirappia 1 dl:aan majoneesia.
Pirtelö (perusohje)
P
- 1 3/4 dl maitoa
- 2 tl sokeria
- 1/2 banaania tai noin 65 g muita tuoreita
hedelmiä tai marjoja
- 50 g vaniljajäätelöä
Sekoita, kunnes pinnalla on vaahtoa.
B
Peruna-kesäkurpitsapaistos
P g k
- 4 keskikokoista perunaa, 375 g
- 1 tl suolaa
- 1 kesäkurpitsa (n. 250 g)
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 40 g voita + voita uunivuuan voiteluun
- 2 tl mausteyrttejä
- 1 suuri muna
- 3/4 dl kermaa
- 3/4 dl maitoa
- pippuria
- 70 g puolikypsää juustoa
Pese ja kuori perunat.
B
Pese kesäkurpitsa.
B
Aseta viipalointiterä teräalustaan ja aseta
B
teräalusta kulhoon.
Viipaloi perunat ja kesäkurpitsa nopeudella 1.
B
SUOMI
67
Werbung
