Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
- 1 zucchini (cirka 250 gram)
- 1 krossad vitlöksklyfta
- ca 40 gram smör + smör att smörja
ugnsformen med
- 2 teskedar italienska eller provencalska
örtkryddor
- 1 stort ägg
- 0,75 dl vispad grädde
- 0,75 dl mjölk
- peppar
- 70 gram halvmogen mjukost
Skala och skölj potatisen.
B
Placera insatshållarskivan (skivningsinsatsen) i
B
skålen och skiva potatisen och zucchinin på
hastighet 1.
Koka potatisskivorna i vatten med en nypa salt
B
tillsatt, tills de är nästan färdiga.
Lägg skivorna i ett durkslag och låt dem rinna av
B
ordentligt.
Lägg hälften av smöret i en stekpanna. Stek
B
hälften av zucchiniskivorna i 3 minuter.Vänd dem
då och då. Strö hälften av örtkryddorna över
skivorna. Stek resten av zucchiniskivorna på
samma sätt och strö resten av kryddorna över
dem.
Låt den stekta zucchinin torka på hushållspapper.
B
Smörj en ugnseldfast form med låga kanter och
B
varva potatis- och zucchiniskivorna, så att de
delvis överlappar varandra, som takpannor.
Vispa ihop äggen med grädden och mjölken med
B
metallkniven.
Salta och peppra efter smak och häll sedan
B
blandningen över potatis- och zucchiniskivorna i
formen.
Byt ut skivningsinsatsen mot strimlingsinsatsen och
B
strimla osten på hastighet 1, och strö över rätten.
Ställ formen i mitten av ugnen (200cC) tills den
B
fått färg, det tar cirka 15 minuter.
Laxmousse (3-4 personer)
P S
- 1 burk lax (220 gram)
- 2 gelatinblad
- några strån gräslök
- en nypa salt
- en nypa cayennepeppar
- en halv tesked citronjuice
- 1,25 dl vispad grädde
- 1 liten lök
- krasse till garnering
Blötlägg gelatinbladen i rikligt med vatten
B
Hacka gräslök och lök i matberedaren med
B
pulsinställningen (P).
Ta bort skinn och ben från laxen.
B
Tillsätt salt, cayennepeppar, citronjuice, lax och
B
vätskan från burken till den hackade gräslöken
och löken, och kör på hastighet 1.
Lägg moset i beredningsskålen.
B
Koka upp lite vatten och lös upp gelatinet i det.
B
Blanda ner gelatinlösningen i laxmoset.
B
Placera blandning/visp-skivan i beredningsskålen
B
och vispa grädden genom att trycka in
pulsknappen i cirka 15 sekunder.
SVENSKA
55
Werbung
