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Schokoladen-
Lava Kuchen
Zubereitung
1.
In einer mikrowellengeeigneten Glasschüssel die Schokoladenstückchen
und die Butter hinzufügen. 1 Minute in die Mikrowelle stellen. Mischen,
bis alle Chips geschmolzen sind und die Butter und die Schokolade
cremig sind und sich verbinden.
2.
Den Zucker hinzufügen und gut mischen.
3.
Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
4.
Das Mehl hinzufügen und so lange rühren, bis sich der Teig gut
verbunden hat.
5.
Vier kleine backofenfeste Förmchen (ca. 120 g Fassungsvermögen)
mit Back-Spray besprühen oder mit Butter auspinseln. Den Teig in die
Förmchen gießen.
6.
Wählen Sie das Backen-Programm. Die Temperatur auf 190 °C und die
Dauer auf 10 Minuten einstellen. Starten Sie den Vorheizvorgang.
7.
Nach 2 Minuten ist das Gerät aufgeheizt. Nun die Auflaufformen auf das
Crisper Tray in der Frittier-Schublade stellen und 8 Minuten backen.
8.
Nach Ende der Garzeit die Lava Cakes 10 Minuten ruhen lassen,
bevor sie aus der Form gestürzt werden.
9.
Mit Himbeeren, Minze und Himbeersauce servieren.
INTERMEDIATE
DIFFICULTY
RECIPE
Zutaten
Ergibt 2 Portionen
²∕ ³ Tassen
Schokoladenstückchen,
zartbitter
150 g Butter
1 Tasse Puderzucker
2 Eier
2 Eigelb
1 TL Vanilleextrakt
¼ Tasse plus 1 EL Mehl
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