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Lamm-Burger
mit Joghurt-Sauce
Zubereitung
1.
Alle Zutaten für den Lammburger in einer Schüssel vermengen. Aus
der Masse vier Patties formen. Die Patties zur Seite stellen.
2.
Die Zutaten für die Joghurt-Sauce in einer separaten Schüssel
verrühren. Die Sauce beiseite stellen.
3.
Platzieren Sie das Crisper Tray auf der höheren Position. Die Patties
auf das Crisper Tray in der Frittier-Schublade legen.
4.
Wählen Sie das Grillen Programm. Die Temperatur auf 205 °C und
die Dauer auf 12 Minuten einstellen. Starten Sie den Garvorgang.
Nach der Hälfte der Garzeit die Patties wenden. Kontrollieren Sie
die Burger nach 8 Minuten.
5.
Nach Ende der Garzeit die Patties zwischen die Hamburgerbrötchen
legen und mit dem Salat und der Joghurt-Sauce belegen.
Zutaten
4 Portionen
Lamm-Burger
ca. 680 g Lammhackfleisch
½ rote Zwiebel, gehackt
2 TL gemahlener Kümmel
2 TL geräucherte Paprika
3 Knoblauchzehen, fein
gehackt
2 EL gehackte frische Minze
1 EL frischer Koriander
ca. 55 g Granatapfelkerne
1 TL Salz
½ TL gemahlener
schwarzer Pfeffer
Joghurt-Sauce
½ Becher Joghurt
1 EL geraspelte Gurke
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Olivenöl extra vergine
½ TL Salz
—
4 Hamburgerbrötchen
1 Tasse zerpflückte
Salatblätter
15
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