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Parmesan-
Hähnchen
Zubereitung
1.
In einer Schüssel die Eier und die Buttermilch verquirlen.
2.
In einer flachen Auflaufform das Paniermehl, den geriebenen
Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Petersilie
vermischen.
3.
Das Hähnchen in die Eier-Buttermilch-Mischung tauchen und in der
Paniermehlmischung wenden.
4.
Das Hähnchen auf das Crisper Tray in der Frittier-Schublade legen.
Wählen Sie das Grillen-Programm*. Stellen Sie die Gartemperatur auf
205 °C und die Garzeit auf 8 Minuten ein. Starten Sie den Garvorgang.
5.
Nach Ablauf der Garzeit das Hähnchenfleisch in eine Auflaufform
geben, die in die Frittier-Schublade des Geräts passt. Mit der Marinara-
Sauce, dem Mozzarella und dem geriebenen Parmesan belegen.
6.
Die Auflaufform in die Frittier-Schublade geben. Wählen Sie das
Grillen-Programm*. Stellen Sie die Gartemperatur auf 205 °C und die
Garzeit auf 5 Minuten ein. Starten Sie den Garvorgang.
* Während bei anderen Rezepten, die das Grillen-Programm
verwenden, empfohlen wird, das Crisper Tray auf die höhere Position
zu hängen, verwenden Sie für dieses Rezept die niedrigere Position
des Crisper Trays .
Zutaten
2 Portionen
2 Hähnchenbrüste (je 120 g),
ohne Knochen und
flach geklopft
½ TL Salz
½ TL gemahlener
schwarzer Pfeffer
½ TL Knoblauchpulver
1 EL Petersilie, gehackt
¾ Tasse Paniermehl
½ Tasse geriebener
Parmesan
2 große Eier
¼ Tasse Buttermilch
1 Tasse Marinara-Sauce
¾ Tasse zerkleinerter
Mozzarella
¼ Tasse geriebener
Parmesan
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