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Wurst Frittata
Zubereitung
1.
Die Würstchen auf das Crisper Tray in der Frittier-Schublade legen.
Wählen Sie das Programm für Pommes Frites. Die Temperatur auf
205 °C und die Kochzeit auf 18 Minuten einstellen. Starten Sie den
Garvorgang.
2.
Nach der Hälfte des Garvorgangs ertönt das Schütteln-Signal. Wenden
Sie die Wurst.
3.
Nach Ende der Garzeit die Wurst herausnehmen und in Stücke schneiden.
4.
In einer kleinen Auflaufform (ca. 1 Liter) die Wurst, die
Frühlingszwiebeln, die rote Paprika, die Kartoffeln und den Schweizer
Käse vermengen.
5.
In einer Schüssel die Eier und die Sahne verquirlen.
6.
Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Eimischung in
die Auflaufform gießen und umrühren.
7.
Die Auflaufform in die Frittier-Schublade stellen. Wählen Sie das
Programm für Eier (120 °C, 18 Minuten). Starten Sie den Garvorgang.
8.
Nach Ablauf der Garzeit die Frittata wenden. Wählen Sie das Programm
für Eier. Die Temperatur auf 120 °C und die Kochzeit auf 15 Minuten
einstellen. Starten Sie den Garvorgang erneut.
9.
Nach Ablauf der Garzeit die Frittata entnehmen und vor dem Servieren
15 Minuten abkühlen lassen.
10
INTERMEDIATE
DIFFICULTY
RECIPE
Zutaten
4 Portionen
8 Würstchen (Hähnchen)
4 Schalotten, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Kartoffel, gekocht &
gewürfelt
1 Tasse geriebener
Schweizer Käse
8 große Eier
¼ Tasse Schlagsahne
¼ Tasse gehackter
Koriander
½ TL Meersalz
¼ TL gemahlener
schwarzer Pfeffer
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