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Caffelatte
Il "Caffelatte" è una miscela composta da latte caldo e caffè espresso. Versare
in una tazza il latte caldo e aggiungere lentamente l'espresso da entrambi i lati
in un rapporto 6:1. (tradizionalmente viene preparato solo con latte caldo, senza
schiuma).
Espresso macchiato
Per preparare un espresso „macchiato" basta aggiungere un po' di schiuma di
latte in una tazza di caffè espresso. Viene versata solo una piccola quantità di
schiuma, ma non molto latte.
Latte macchiato
Il latte macchiato è una specialità a base di caffè a cui viene aggiunto del latte
caldo. Prima si prepara una bicchiere in vetro con latte caldo e schiuma. Poi si
aggiunge una tazza di espresso. Il latte macchiato diventa così scuro nella parte
alta e rimane invece più chiaro in basso. Versare l'espresso nel bicchiere da sopra
il bordo. A causa delle diverse velocità del flusso di caffè, nel bicchiere si formano
bellissimi motivi e sfumature.
Mocaccino
Il mocaccino è composto da espresso, latte caldo con schiuma e sciroppo al
cioccolato, che occupano ciascuno 1/3 del bicchiere. Lo sciroppo al cioccolato può
essere versato lentamente dal bordo della tazza, creando così una sorta di cascata.
Espresso con panna
Come suggerito dal nome, si tratta di un espresso con l'aggiunta di panna
montata. Nel frattempo è possibile scegliere tra un sacco di aromi diversi, che
sono molto apprezzati. Per completare al meglio questa specialità, si possono
usare numerosi sciroppi, preparati con vino, miele o latte di soia.
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