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Variété de goût de café
Le choix de la machine à café ne détermine pas à lui seul le goût du café, l'arôme
varie également en fonction du type de grain de café. Vous trouverez ci-dessous
une classification possible des saveurs de différents grains de café :
saveur acide
saveur amère
saveur douce
Saveur neutre
Saveur acide et douce
Quel que soit l'endroit où a poussé le grain de café, la torréfaction, le broyage
et l'infusion sont des éléments importants qui peuvent affecter la saveur du
café. Préparez-vous une tasse de café, profitez d'un temps à part sans souci et
découvrez un arrière-goût épicé et doux.
Moka, café aigre d'Hawaï, du Mexique, du Guatemala,
café des hautes terres du Costa Rica, du Kilimandjaro,
de Colombie, du Zimbabwe, du Salvador, les nouveaux
grains humides de l'hémisphère occidental.
Toutes sortes de grains anciens de Java, Medellin,
Bogota, Angola, Congo, Ouganda
Colombie Mandheling, Vieux haricot du Venezuela,
Blue Mountain, Kilimandjaro, Moka, Guatemala,
Mexique, Kenya, Santos, Haïti
Brésil, Salvador, plaine du Costa Rica, Venezuela,
Honduras, Cuba
Colombie Mandheling, Moka, Blue Mountain,
Guatemala, Costa Rica
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