Faema PRESIDENT A Gebrauch Und Installation Seite 323

22. Limpeza e manutenção
Para a aplicação correta do sistema de segurança alimentar (HACCP) seguir as indicações deste parágrafo.
As lavagens devem ser efetuadas utilizando os produtos originais "Service Line", ver os detalhes na
última página. Qualquer outro produto poderá comprometer a idoneidade dos materiais em contato com
os alimentos.
CIRCUITO DO CAFÉ
GRUPOS DO CAFÉ
MUDANÇA DE ÁGUA DA
CALDEIRA
PORTA-FILTROS
TUBO (LANÇA) DO
VAPOR
TUBO (LANÇA) DO
VAPOR AUTOMÁTICO
TUBO (LANÇA) DA
ÁGUA
GRELHA E BACIA
BACIA DE
ESCOAMENTO
CARCAÇA
CHUVEIRO DO GRUPO
DE DISTRIBUIÇÃO
(PURGA)
CIRCUITO DO LEITE
ECRÃ TÁTIL
SUPERFÍCIE DE APOIO
DAS CHÁVENAS
(1) (1) (2)
Para os pormenores acerca da limpeza, consulte os respetivos parágrafos nas páginas seguintes.
DESCRIÇÃO GERAL DOS INTERVALOS DE LIMPEZA
EM CADA
DIÁRIA SEMANAL
UTILIZAÇÃO
(3)
QUANDO
NECESSÁRIO
INSTRUMENTOS A UTILIZAR
OU PEDIDO
PELO SW
• escova (1)
•
• pó detergente (3)
• escova (1)
• recipiente (4)
• pó detergente (3)
• esponja (5)
• recipiente (4)
• esponja (5)
• recipiente (4)
• esponja (5)
• esponja (5)
• esponja (5)
• recipiente (4)
• esponja (5)
• pano macio (6)
• bacia de lavagem
• detergente líquido
•
• esponja (5)
(4) (5)
(2)
(6)