Candy CFSX518/4U Bedienungsanleitung Seite 25

3.2 Modalidades de cocción
Mando
T°C
selector
establecida
180
210
180
*
190
190
210
*
220
230
230
220
*Probado de acuerdo con la norma EN 60350-1 para fines de declaración de consumo de energía y clase energética.
Rango
de T°C
LAMPARA: Conecta la luz interior
DESCONGELACIÓN: Funcionamiento de la turbina de cocción que hace circular el aire dentro del
espacio del horno. Ideal para realizar una descongelación previa a una cocción.
MULTINIVEL: Utilización simultánea de la resistencia inferior, superior y de la turbina que hace circular el
50 ÷ MAX
aire dentro del espacio del horno. Función recomendada para las aves, la repostería, los pescados, las
verduras... El calor penetra mejor dentro del alimento a cocer reduciendo el tiempo de cocción, así como
el tiempo de precalentamiento. Se pueden realizar cocciones combinadas con preparaciones idénticas o
distintas en uno o dos niveles. Este modo de cocción garantiza una distribución homogénea del calor y no
50 ÷ MAX
mezcla los olores. Para una cocción combinada se deben prever unos diez minutos más.
MULTINIVEL + VAPOR : El aire caliente se distribuye por las diferentes repisas, haciendo que esta
función sea ideal para cocer simultáneamente diferentes tipos de comida, sin mezclar nunca sabores ni
olores. Apretando la tecla VAPOR, la opción del vapor trabaja en armonía con el calor tradicional
50 ÷ MAX
garantizando a tus platos el máximo gusto, una perfecta fermentación y la mejor consistencia.
Esta modalidad es adecuada para la cocción de hojaldres, dulces a base de levadura, pan y pizza, carne y
pescados asados.
COOK LIGHT: Esta función permite cocinar de forma más sana porque reduce la cantidad de grasa y
50 ÷ MAX
aceite que se necesita. La combinación de elementos térmicos con un ciclo pulsatorio de aire garantiza
un resultado de cocción perfecto.
COOK LIGHT + VAPOR: Use the upper ventilation and heater at the same time to perfectly cook
50 ÷ MAX
large portions of food. This mode is especially suitable for roasting crispy dishes such as meat,
poultry, or fish.
CALENTAMIENTO INFERIOR + VENTILADOR: Utilización de la resistencia inferior más la turbina que
hace circular el aire dentro del espacio del horno. Ideal para hacer tartas de frutas jugosas, tortadas,
50 ÷ MAX
quiches, pasteles. Evita que se sequen los alimentos y favorece la subida de bizcochos, masa de pan y
otras cocciones realizadas por debajo. Coloque la rejilla en la ranura inferior.
CONVECCIÓN: Funcionan la resistencia inferior y la resistencia superior del horno. Es la cocción
50 ÷ MAX
tradicional, ideal para cocinar asados, caza, galletas, manzanas al horno y para conseguir alimentos
crujientes.
GRILL: El grill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la resistencia superior con posibilidad
de ajustar la temperatura. Es necesario un precalentamiento de 5 minutos para que la resistencia se
50 ÷ MAX
ponga al rojo. Éxito seguro con las parrilladas, las brochetas y los gratinados. Las carnes blancas deben
alejarse del grill, porque aunque así se alargará el tiempo de cocción, la carne quedará más sabrosa. Las
carnes rojas y los filetes de pescado se pueden colocar encima de la rejilla colocando debajo la grasera.
GRILL + VAPOR : El calor generado por el sistema de calentamiento superior y por el vapor caliente es
adecuado para ultimar los platos que solo deben estar gratinados en la superficie, pero que no deben
50 ÷ MAX
perder elasticidad y jugos. También se puede utilizar cuando se necesita dorar inmediatamente la
superficie de un alimento que deberá mantenerse muy poco hecho (carnes) o pescados servidos crudos
en el centro.
PIZZA: El calor envolvente en esta modalidad genera un ambiente similar al de los hornos de leña de las
50 ÷ MAX
pizzerías.
FUNCIÓN (dependiendo del modelo)
ES 25