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9 Tabelle
Tabella 1 – Apparecchiatura per la preparazione di bevande calde
Se si utilizza la impostazione del bypass sottoindicata per apparecchiature per la preparazione di bevande calde
su sistemi Bestmax di ottimizzazione dell'acqua, le capacità tipiche risultanti sono le seguenti:
1. Determinazione del-
la durezza carbonatica
Durezza carbonati-
ca in °d
<
8
9
10
11
12
1
1
1
1 – 18
19 – 21
22 – 2
> 2
Le capacità possono subire una oscillazione fino a ± 5% a seconda della qualità locale dell'acqua e della velocità
di scorrimento.
Tabella 2 – Forni combinati a vapore/forni e apparecchiature per la preparazione di cubetti di ghiaccio
Se si utilizza la impostazione del bypass sottoindicata per forni combinati a vapore/forni e apparecchiature per la
preparazione di cubetti di ghiaccio su sistemi Bestmax di ottimizzazione dell'acqua, le capacità tipiche risultanti
sono le seguenti:
1. Determinazione del-
la durezza carbonatica
Durezza carbonati-
ca in °d
<
8
9
10
11
12
1
1
1
1 – 18
19 – 21
22 – 2
> 2
Con apparecchiature molto sensibili al calcare deve essere selezionata l'impostazione del bypass "0". In questo
modo le capacità tipiche si riducono di circa il 10%. Le capacità possono subire una oscillazione fino a ± 5% a
seconda della qualità locale dell'acqua e della velocità di scorrimento.
2. Impostazio-
. Capacità di filtrazione (litri)
ne del taglio
Regolazione
Bestmax S
111
102
911
820
2
2
20
2
2
2
1
2
9
1
80
1
2
1
28
1
2
2. Impostazio-
. Capacità di filtrazione (litri)
ne del taglio
Regolazione
Bestmax S
0
0
1
88
0
1
9
0
1
0
1
0
0
1
2
0
1
0
0
1
0
1
0
1
0
0
1
0
1
289
0
1
2
0
1
22
Bestmax M
Bestmax L
18
20
292
21
2212
202
189
19
1
111
101
90
Bestmax M
Bestmax L
1
0
1
9
09
8
0
8
209
08
81
9
208
209
91
8
21
28
02
21
190
221
2
9
180
202
2
2
1
18
28
88
18
11
2180
1
12
20
9
120
1
19
2
102
111
1
28
90
101
122
2
80
90
110
Bestmax XL
88
81
10
00
120
000
99
99
11
28
188
20
889
292
0
190
28
1
281
11
208
122
182
Bestmax XL
0
1
0
90
9
1
291
20
81
98
000
121
00
281
0
1
21
18
8
22
1
1
2289
29
190
29
28
1
211
281
10
182
208
121
1
182
2
1
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