Blanchieren - Imperial DGL 1.64 Gebrauchsanweisung

Praktische Anwendungen

Blanchieren

Sie können in Ihrem Gerät auch Gemü-
se und Obst, das eingefroren werden
soll, sehr gut blanchieren.
So gehen Sie vor:
^ Schalten Sie das Gerät ein.
^ Legen Sie das vorbereitete Gemü-
se/Obst in einen gelochten Garbehäl-
ter.
^ Stellen Sie die Funktion Drucklosga-
ren ein. Die Vorschlagstemperatur
von 100 °C ist zum Blanchieren ge-
nau richtig.
40
^ Stellen Sie eine Zeit von 1-2 Minuten
ein.
^ Drücken Sie auf START.
^ Geben Sie nach Ablauf der einge-
stellten Zeit das Gemüse/Obst zum
schnellen Abkühlen in Eiswasser.
Lassen Sie es danach gut abtropfen.
Jetzt können Sie das Gemüse/Obst ein-
frieren.