Imperial DGL 1.64 Gebrauchsanweisung Seite 31

Gargut
Teigwaren und Reis
Getreidekörner quellen
Kartoffelklöße, groß
Kartoffelklöße, klein
Nudeln
Reis
Semmelklöße
Fisch,
Schalen- und Krustentiere
Forelle, ganz
Kabeljau, im Stück
Lachs, Filet
Makrele, ganz
Muscheln
Rotbarsch-, Seezungenfilet
Fleisch- und Wurstwaren
Brühwürstchen
Hähnchenbrust
Hähnchenschenkel
Kalbsgeschnetzeltes, angebra-
ten
Kalbshaxe, angebraten
Kasseler, Scheiben
Lammkeule
Putenrouladen, angebraten
Rindergulasch, angebraten
Rippchen
Weißwürstchen
Die fett gedruckten Temperaturen 100 °C bzw. 120 °C können mit den entsprechenden Funktionstas-
ten eingestellt werden.
Praktische Anwendungen
Temperatur Garzeit in Minuten
in °C
90
75
75
100
100
75
75
75
75
75
95
95
95
100
120
100
120
100
120
120
120
120
90
gelocht
20-40
20-40 x
12-18 x
15-20
20-25
20-22 x
12-18 x
18-25 x
8-12 x
18-25 x
10-12 x
8-12 x
3-5 x
15-20
15-20
15-20
20-30
6-12 x
30-40 x
15-20
40-50
25-35
6-8 x
Gargeschirr
ungelocht
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
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