Verwandte Anleitungen für Imperial G 5.64
Inhaltszusammenfassung für Imperial G 5.64
- Seite 1 GEBRAUCHSANWEISUNG Dampf-Drucklosgarer G 5.64 G 5.54 Der Punkt in der Modellbezeichnung ersetzt die Farbkennziffer des Gerätes.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Gerätebeschreibung ..........4 Geräteansicht . - Seite 3 Inhalt Praktische Anwendungen ......... . 28 Gargeschirr auswählen .
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Seite 4: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Geräteansicht a Bedienfeld j Dampfeintritt bTürdichtungsgummi k Auffangrinne am Garraum c Wrasenaustritt l Temperaturfühler d Dampfkanal m Dampfaustritt e Ein-/Aus-Taste n Auffangrinne an der Tür f Wasserbehälter (mit Einsatz) o Türöffner g Einschubfach h Steckkontakt i Aufnahmegitter mit 4 Einschubebe-... -
Seite 5: Bedienfeld
Gerätebeschreibung Bedienfeld p Anzeige mit Symbolen für: q Minustaste r Programmtaste Garen Ä s Plustaste Regenerieren Auftauen Zeit Entkalken Verriegelung Programmierung p Ü Wassermangel ü, ö, ä Wasserstand Ö Kondensatschale leeren... -
Seite 6: Mitgeliefertes Zubehör
Gerätebeschreibung Mitgeliefertes Zubehör Sie können jedes Zubehörteil unter der entsprechenden Materialnummer bei Be- darf nachbestellen. Kondensatschale (2 l) 2 Garbehälter, gelocht (1,5 l) Zum Auffangen von Kondensat Zum Dämpfen Gastro-Norm-Größe GN 1/2 Gastro-Norm-Größe GN 1/3 M.-Nr. 8 101 330 M.-Nr. 19 003 Aufnahmegitter Rost links... - Seite 7 Gerätebeschreibung Rezeptheft Silikonfett M.-Nr. 8 223 720 Zum Einfetten der Kupplungsdichtung. Bitte die Gebrauchshinweise im Kapitel "Dichtungen" beachten! M.-Nr. 5 132 001 Kupplungsdichtung am Wasserbe- hälter M.-Nr. 8 221 290 Türdichtung M.-Nr. 8 222 300...
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Seite 8: Nachkaufbares Zubehör
Gerätebeschreibung Nachkaufbares Zubehör Garbehälter Fassungs- Höhe Garbehälter Gastro-Norm- vermögen in cm Größe gelocht, M.-Nr. ungelocht, M.-Nr. in l 8 109 060 GN 1/3 19 003* 19 972 GN 1/3 19 293 19 004 GN 1/3 19 294 19 361 GN 1/3 19 295 15 103** GN 1/3... -
Seite 9: Einbau Und Anschluss
Sicherheitshinweise und Warnungen Einbau und Anschluss Der Einbau und die Montage die- ses Gerätes an nichtstationären Wird der Stecker von der Netzan- Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) dürfen schlussleitung entfernt, muss das nur von Fachbetrieben/Fachkräften Gerät von einer Elektrofachkraft einge- durchgeführt werden, wenn diese die baut und angeschlossen werden. -
Seite 10: Sachgemäßer Gebrauch
Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Leeren Sie den Wasserbehälter nach jedem Benutzen aus hygeni- Lesen Sie vor dem ersten Benut- schen Gründen und um Kondensatbil- zen aufmerksam die Gebrauchsan- dung im Gerät zu vermeiden. weisung. Dadurch schützen Sie sich selbst und vermeiden Schäden an Ih- Wischen Sie nach jedem Garvor- rem Gerät. -
Seite 11: Schutz Des Gerätes Vor Beschädigungen
Sicherheitshinweise und Warnungen Schutz des Gerätes vor Be- Verwenden Sie keinesfalls einen Dampfreiniger. Der Dampfdruck schädigungen kann zu dauerhaften Beschädigungen Erhitzen Sie in diesem Gerät keine von Oberflächen und Bauteilen führen, geschlossenen Konserven und ko- für die der Hersteller keinen Schaden- chen Sie keine Dosen ein. -
Seite 12: Schutz Vor Verbrennungen Und Verbrühungen
Sicherheitshinweise und Warnungen Schutz vor Verbrennungen und Achten Sie beim Beschicken und Entnehmen von Kondensatschale Verbrühungen und Garbehältern darauf, dass der In- Das Gerät, insbesondere der obere halt nicht überschwappt und dass Sie Teil (Dampfaustritt) und die Innen- weder mit heißem Dampf noch mit der seite der Tür, wird bei Betrieb heiß... -
Seite 13: Bei Einem Gerätedefekt
Sicherheitshinweise und Warnungen Bei einem Gerätedefekt Schutz vor weiteren Gefahren Sollten Sie einen Defekt des Gerä- Achten Sie besonders auf Kinder tes feststellen, schalten Sie zuerst und halten Sie sie grundsätzlich das Gerät und anschließend auch die vom Gerät fern. Sicherung aus. -
Seite 14: Aktiver Umweltschutz
Aktiver Umweltschutz Entsorgung der Verpackung Entsorgung von Altgeräten Die Verpackung ist nötig, da sie das Altgeräte enthalten noch wertvolle Stof- Gerät vor Transportschäden schützt. Ihr fe. Erkundigen Sie sich bei Ihrer Ge- Händler nimmt die Verpackung im All- meinde- oder Stadtverwaltung oder gemeinen zurück. -
Seite 15: Vor Dem Ersten Benutzen
Vor dem ersten Benutzen Vorinformationen Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ihres Gerätes befin- Lassen Sie sich nicht durch ungewohn- det, an die dafür vorgesehene Stelle im te Geräusche verunsichern! Bei der Kapitel "Typenschild". Dampferzeugung entstehen Geräu- sche, wie Sie sie auch von anderen Wir empfehlen, die Telefonnummer des Wasser führenden Geräten her kennen. -
Seite 16: Einstellung Der Wasserhärte
Vor dem ersten Benutzen Einstellung der Wasserhärte So gehen Sie vor: ^ Schalten Sie das Gerät ein. Ihr Gerät ist ab Werk auf den Wasser- härtebereich IV (04) eingestellt. ^ Drücken Sie die Taste - so oft, bis Sollte Ihr Wasser einen anderen Härte- folgende Anzeige erscheint: bereich aufweisen, stellen Sie bitte den zutreffenden Härtebereich selbst ein,... -
Seite 17: Erste Reinigung Und Erstes Aufheizen
Vor dem ersten Benutzen Erste Reinigung und erstes Nehmen Sie dann das Gerät mit dem Programm Garen P für 15 Minuten in Aufheizen Betrieb, um die wasserführenden Teile Nehmen Sie den Wasserbehälter aus durchzuspülen. Gehen Sie dabei vor dem Gerät und spülen Sie ihn von wie im Kapitel "Bedienung"... -
Seite 18: Bedienung
Bedienung Vor jedem Benutzen Einstellprinzip ^ Füllen Sie den Wasserbehälter. Bei der Einstellung des Gerätes sind folgende Schritte durchzuführen: Dabei ist es nicht nötig, den Einsatz he- A Gerät einschalten rauszunehmen. B Programm wählen Bitte verwenden Sie nur Leitungs- C Gegebenenfalls Vorschlagstempera- wasser und keinesfalls destilliertes Wasser oder Mineralwasser! tur ändern... -
Seite 19: Programmübersicht
Bedienung Programmübersicht Symbol Programm Vorschlags- Einstellbarer temperatur* Temperaturbereich in °C in °C Garen 70 - 100 Ä Regenerieren Auftauen 50 - 65 * Die Vorschlagstemperatur ist die Temperatur, die sich in unserer Versuchs- küche als die beste herausgestellt hat. -
Seite 20: Gerät Einschalten Und Programm Einstellen
Bedienung Gerät einschalten und Vorschlagstemperatur ändern Programm einstellen Solange die Vorschlagstemperatur in ^ Schalten Sie das Gerät ein. der Anzeige leuchtet, kann sie inner- halb bestimmter Grenzen in 5 °C-Schrit- Sie sehen folgende Anzeige: ten geändert werden. Vorschlagstem- peratur und Temperaturgrenzen ent- nehmen Sie bitte der Tabelle "Pro- grammübersicht". -
Seite 21: Garzeit Einstellen
Bedienung Garzeit einstellen Sie können die Garzeit jederzeit än- dern, d. h. sowohl vor Beginn als auch Die Anzeige wechselt. Es erscheinen 3 während des laufenden Programmes. Nullen, und das Zeitsymbol g blinkt. So ändern Sie die Garzeit: ^ Drücken Sie - so oft, bis das Symbol g blinkt. -
Seite 22: Nach Dem Start
Bedienung Nach dem Start Sobald die eingestellte Temperatur er- reicht ist, beginnt die Garphase. Die Die Anzeige wechselt auf die augen- Anzeige wechselt auf die eingestellte blickliche Garraumtemperatur und Sie Garzeit und der Zeitrücklauf beginnt. hören ein Lüftergeräusch. An der Anzeige können Sie erkennen, in welcher Phase sich der Betrieb befin- det. -
Seite 23: Programm Unterbrechen
Bedienung Programm unterbrechen Programm wechseln Sie können ein laufendes Programm je- Ein Wechsel des Programms ist weder derzeit unterbrechen, indem Sie die Tür während der Aufheiz- noch während öffnen. der Garphase möglich. Schalten Sie das Gerät aus und beginnen Sie von Die Beheizung wird ausgeschaltet, die vorn. -
Seite 24: Nach Ablauf Der Garzeit
Bedienung Nach Ablauf der Garzeit Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Nach Ablauf der eingestellten Garzeit Gehen Sie einen Schritt zurück und ertönt ein Signalton, und es erscheint warten Sie, bis sich der Dampf ver- folgende Anzeige: flüchtigt hat. Achten Sie darauf, dass beim Öffnen des Gerätes das in der Auffangrinne der Tür gesammelte heiße Wasser... -
Seite 25: Nach Dem Benutzen
Bedienung Nach dem Benutzen Wassermangel ^ Entnehmen und entleeren Sie die Der Wasserstand im Behälter wird duch die Symbole ü, ö und ä angezeigt. Kondensatschale. ^ Reinigen und trocknen Sie das ge- Wassermangel wird durch die Symbole p und Ü angezeigt. Tritt während des samte Gerät nach jedem Benutzen Betriebes Wassermangel auf, blinkt p wie im Kapitel "Reinigung und Pflege"... -
Seite 26: Verriegelung
Bedienung Verriegelung So aktivieren Sie die Verriegelung: ^ Drücken Sie - so oft, bis 3 Balken Damit weder das Gerät unbeabsichtigt und das Verriegelungssymbol a in in Betrieb genommen werden kann noch während des Betriebes bestimmte der Anzeige erscheinen. Einstellungen geändert werden können, ist es mit einer Verriegelung ausgestat- tet. - Seite 27 Bedienung So deaktivieren Sie die Verriegelung So deaktivieren Sie die Verriegelung vor dem Ausschalten: nach dem Ausschalten: ^ Drücken Sie die Taste - so oft, bis ^ Schalten Sie das Gerät ein. 0- -, und das Symbol a in der An- In der Anzeige erscheint 0- -,.
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Seite 28: Praktische Anwendungen
Praktische Anwendungen Gargeschirr auswählen – Gerichte mit kompakter Konsistenz (wie Aufläufe) oder Lebensmittel mit Dem Gerät ist Gargeschirr aus Edel- kleinem Durchmesser pro Stück stahl beigefügt. (z. B. Erbsen, Spargelstangen) bil- Zur Ergänzung sind weitere Garbehäl- den keine oder nur wenige Hohlräu- ter unterschiedlicher Größe erhältlich, me, und der Dampf kann dadurch die gelocht oder ungelocht lieferbar... - Seite 29 Praktische Anwendungen Es ist auch möglich, eigenes Geschirr – Platzieren Sie das Geschirr auf dem aus Glas, Keramik, Porzellan, Kunst- beigefügten Rost. stoff, Edelstahl oder Emaille zu verwen- – Der Abstand zwischen dem oberen den. Bitte beachten Sie dabei: Geschirrrand und der Garraumdecke –...
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Seite 30: Dämpfen
Praktische Anwendungen Dämpfen P Garen Gargut Temperatur Zeit in in °C Minuten Gemüse Blumenkohl, Röschen Bohnen, grün 8-10 Brokkoli, Röschen Erbsen Karotten (Möhren), geschnitten Kartoffeln, geschält, halbiert 20-25 Kartoffeln, ungeschält 25-28 Rosenkohl 12-14 Spargel, weiß 10-14 Steckrüben, Stifte/gewürfelt 7-10 Fleisch- und Wurstwaren Brühwürstchen Kasseler, Scheiben Poularde, Suppenhuhn... - Seite 31 Praktische Anwendungen P Garen Gargut Temperatur Zeit in in °C Minuten Aufläufe Hackfleischauflauf 10-12 Quarkauflauf 25-35 Reisauflauf 20-25 Hülsenfrüchte Bohnenkerne, vorgeweicht 22-25 Erbsen, vorgeweicht 10-15 Linsen, nicht vorgeweicht 20-22 Reis und Getreide Getreidekörner, ganz 16-35 Getreidekörner, geschrotet Parboiled Reis, Milchreis Eier Eier, weich Eier, mittel...
- Seite 32 Praktische Anwendungen Tipps zum Dämpfen – Garflüssigkeit wird zwar von be- stimmten Lebensmitteln aufgesaugt – Der Dampf schützt die Lebensmittel (z. B. Reis), bleibt aber in der Regel perfekt vor Austrocknung und den (z. B. bei Eintöpfen) voll erhalten. Sie damit verbundenen Nachteilen - sie können diese nach dem Dämpfen bleiben feucht und saftig.
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Seite 33: Regenerieren
Praktische Anwendungen Regenerieren In Ihrem Gerät lassen sich fertig zube- reitete Speisen sehr gut wiedererwär- Ä Regenerieren men. Erhitzungsgut Zeit in Minuten So gehen Sie vor: Gemüse ^ Geben Sie die Speise auf einen Teller Blumenkohl, Bohnen und decken Sie diesen mit einem tie- Kohlrabi, Möhren fen Teller oder einer hitzebeständigen Beilagen... -
Seite 34: Auftauen
Praktische Anwendungen Auftauen N Autauen Auftaugut Gewicht in g Temperatur Auftauzeit Ausgleichszeit in °C in Minuten in Minuten Fleisch Gulasch 30-40 10-15 Hackfleisch 15-20 10-15 Schnitzel, Kotelett, Bratwurst 25-35 15-20 Geflügel Hähnchen 1000 15-20 Hähnchenkeulen 20-25 10-15 Hähnchenschnitzel 25-30 10-15 Fisch, Meeresfrüchte Fischfilets 10-15... - Seite 35 Praktische Anwendungen Sie können in Ihrem Gerät Tiefkühlware Tipps zum Auftauen auftauen. Dabei erzielen Sie erheblich – Verwenden Sie beim Auftauen von kürzere Auftauzeiten als bei Raumluft. tropfenden Lebensmitteln, wie Geflü- gel, den Rost mit untergeschobener So gehen Sie vor: Kondensatschale.
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Seite 36: Einkochen
Praktische Anwendungen Einkochen So gehen Sie vor: ^ Schieben Sie die Kondensatschale in Für das Einkochen sollte das Programm Garen P gewählt werden. die unterste Einschubebene ein und legen Sie darauf den Rost. P Garen ^ Platzieren Sie maximal 4 vorbereitete (gleich große) Gläser auf dem Rost Einkochgut Tempera-... -
Seite 37: Menügaren
Praktische Anwendungen ^ Geben Sie zunächst die Speise mit Menügaren der längsten Garzeit (Reis) in den Es ist besonders energiesparend und Garraum. praktisch, wenn Sie Ihr Gerät so aus- ^ Stellen Sie das Programm Garen P nutzen, dass darin ganze Menüs gleichzeitig garen. -
Seite 38: Blanchieren
Praktische Anwendungen Blanchieren Desinfizieren von Babyflaschen Sie können in Ihrem Gerät auch Gemü- se und Obst, das eingefroren werden Sie können in Ihrem Gerät Babyfla- soll, sehr gut blanchieren. schen (und anderes Geschirr) desinfi- zieren. Prüfen Sie jedoch zuvor anhand So gehen Sie vor: der Herstellerangaben, ob alle Be- standteile, auch der Sauger, Tempera-... -
Seite 39: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Allgemeines Verwenden Sie keinesfalls einen Reinigen und trocknen Sie das gesam- Dampfreiniger. Der Dampfdruck te Gerät nach jedem Benutzen. Lassen kann zu dauerhaften Beschädigun- Sie dazu das Gerät abkühlen. gen von Oberflächen und Bauteilen Schließen Sie die Gerätetür erst nach führen, für die der Hersteller keinen vollständigem Austrocknen. -
Seite 40: Gerätefront Und Gehäuse
Reinigung und Pflege Gerätefront und Gehäuse Kondensatschale, Rost, Garbehälter Die Gerätefront einschließlich des Be- dienfeldes sowie das Gehäuse (nicht Kondensatschale, Rost und Garbehäl- bei Einbaugeräten) reinigen Sie bitte ter nach jedem Benutzen spülen und nur mit einem Schwammtuch, etwas trocknen. Spülmittel und warmem Wasser. -
Seite 41: Garraum
Reinigung und Pflege Garraum Aufnahmegitter Den Garraum nach jedem Benutzen rei- Es ist zweckmäßig, zur Reinigung des nigen. Garraums die seitlichen Aufnahmegitter herauszunehmen. Die meisten Verschmutzungen lassen sich mühelos mit einem Schwammtuch, So gehen Sie vor: etwas Spülmittel und warmem Wasser ^ Ziehen Sie den Befestigungsknopf entfernen. -
Seite 42: Wasserbehälter
Reinigung und Pflege ^ Fügen Sie den Einsatz erst nach voll- Wasserbehälter ständigem Trocknen beider Teile wie- Den Wasserbehälter nach jedem Be- der in den Wasserbehälter ein. Das nutzen entnehmen, leeren und trock- Einfügen geht am einfachsten, wenn nen. Es ist zweckmäßig, dabei den Ein- Sie den Einsatz schräg einführen a satz herauszunehmen. -
Seite 43: Dichtungen
Reinigung und Pflege Dichtungen Kupplungsdichtung Wenn sich der Wasserbehälter im Laufe Türdichtung der Zeit nur mehr schwer bzw. unter Rucken einschieben und entnehmen Die Türdichtung nach jedem Benutzen reinigen und trocknen. Verwenden Sie lässt, sollte das Dichtungsgummi gefet- nur ein Schwammtuch und warmes tet werden. -
Seite 44: Entkalken
Reinigung und Pflege Entkalken So gehen Sie vor: ^ Stellen Sie im Wasserbehälter 1 l Ent- Verwenden Sie zum Entkalken han- kalkungslösung her. Verwenden Sie delsübliche Zitronensäure-Entkal- dazu kaltes Wasser und eine entspre- kungsmittel. Beachten Sie die auf chende Menge eines handelsübli- der Verpackung des Entkalkungs- chen Zitronensäure-Entkalkungsmit- mittels angegebenen Sicherheitshin-... - Seite 45 Reinigung und Pflege Damit startet der Entkalkungsvorgang Nach dem Entkalken: und Sie können die zurücklaufende Zeit Wenn der Entkalkungsvorgang ab- mitverfolgen. Der Entkalkungsvorgang schlossen ist, ertönt ein akustisches kann nur in der ersten Minute durch Signal. Ausschalten abgebrochen werden, da- ^ Öffnen Sie die Tür.
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Seite 46: Programmierung
Programmierung Sie können die in der Tabelle angegebenen Programmierungen Ihres Gerätes än- dern. Programmierung Status* Einstellung Wasserhärte weich mittel hart sehr hart Übernahmezeit S10 bis S40 Je höher die Zahl, desto länger die (Dauer bis zum Wechsel der An- Übernahmezeit zeige nach einer Eingabe) Demonstrationsmodus ein (das Gerät heizt... -
Seite 47: Was Tun, Wenn
Was tun, wenn ...? ... beim Einschalten des Gerätes nur 0- -, und das Symbol a erschei- Reparaturen an Elektrogeräten dür- fen nur von einer Elektrofachkraft nen? durchgeführt werden. Durch un- Die Verriegelung ist aktiviert. Deaktivie- sachgemäße Reparaturen können ren Sie sie wie im Kapitel "Verriegelung" erhebliche Gefahren für den Benut- beschrieben. - Seite 48 Was tun, wenn ...? ... die Aufheizphase ungewöhnlich ... sich das Display nach Berührung lange dauert? des Gerätes ausschaltet? Prüfen Sie den Boden des Wasserbe- Sie waren bei Berührung des Gerätes hälters. elektrostatisch aufgeladen und haben Hat sich ungewöhnlich viel Kalk abge- sich über das Gerät "entladen".
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Seite 49: Technik
Technik Elektroanschluss Technische Daten Es wird empfohlen, das Gerät über eine Gesamtleistung: Steckdose an das Elektronetz anzu- schließen. Dadurch wird der Kunden- siehe Typenschild dienst erleichtert. Achten Sie darauf, dass die Steckdose im eingebauten Zu- Anschluss und Absicherung: stand des Gerätes zugänglich ist. Strangspannung AC 230 V / 50 Hz Überstromschutzschalter 0 10 A Erfolgt der Anschluss nicht über eine... -
Seite 50: Kundendienst
Technik Kundendienst Das beigefügte Adressenverzeichnis enthält die Anschriften des Kundendienstes. Der Kundendienst benötigt Typ und Nummer Ihres Gerätes. Beide Angaben fin- den Sie auf dem beiliegenden Typenschild. Typenschild Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein. Achten Sie darauf, dass die Ty- penbezeichnung mit den Angaben auf der Titelseite dieser Gebrauchsanweisung übereinstimmt. - Seite 52 M.-Nr. 08 505 550 / 02 - 3704 Innovationen, technische Änderungen, Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. Dieses Papier besteht aus 100 % chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend. imperial-WERKE oHG D-32257 Bünde, Borries- /Installstraße D-32255 Bünde Fon (0 52 23) 481-0 Fax (0 52 23) 481-249 e-mail: direct@imperial.de...