Silvercrest SFW 350 E5 Bedienungsanleitung Seite 66

Рибни рулца
Продукти за месната обвивка
450 г нетлъсто овнешко, телешко или говеждо месо
150 г брашно
1 ч.л. бахар (карамфил)
1 ч.л. индийско орехче
1 щипка чили на прах
1 щипка черен пипер
Продукти за месния пълнеж
400 г овнешко месо
1 1/2 с.л. зехтин
1 1/2 с.л. ситно нарязан лук
1/2 ч.л. бахар (карамфил)
1/2 ч.л. сол
1 1/2 с.л. брашно
Смелете месото за обвивката два пъти последователно с месомелачката
(първо с решетката за средно и след това с решетката за ситно мелене 0)
и го размесете с останалите продукти. Смелете тази маса още два пъти с
месомелачката. Сменете решетката 0 с приставката за кебе r виж глава
„Монтаж на приставката за кебе").
Оформете обвивките с приставката за кебе r и ги замразете.
Пълнеж:
Смелете месото два пъти с месомелачката (първо с решетката за средно и
след това с решетката за ситно мелене 0).
Запържете лука и го смесете добре с месото и останалите продукти.
Напълнете обвивките за кебе с тази маса и ги изпържете.
Алтернативни пълнежи:
250 г задушено броколи
или 250 г задушени тиквички
или 250 г сварен ориз
SFW 350 E5
│ 63 ■
BG