Recepty Na Těstoviny - Silvercrest SPM 200 A1 Bedienungsanleitung

RP89212 Pasta Maker LB4 Seite 71 Mittwoch, 29. Mai 2013 3:58 15
Pokyn: z technických důvodů zůstane
v zásobníku na těsto 6 vždy malé
množství těsta.
17. Pokud chcete připravit druhou porci
těstovin, vyjměte zbylé množství těsta ze
zásobníku na těsto 6.
Pokyny: Odvažte odebrané zbylé
množství a odpovídajícím způsobem
snižte celkové množství přísad pro druhé
těsto. Poté můžete zbývající množství
prvního těsta přidat k druhému těstu,
aniž by bylo překročeno maximální
celkové množství 520 g.
8.1 Tipy pro přípravu těstovin
• Pro výrobu těstovin je obzvláště vhodné
použít krupici,
speciální mouku na těstoviny nebo
instantní mouku.
• Celkové množství mouky a tekutiny by
mělo vždy být v rozmezí 480 g a 520 g.
Přístroj tak optimálně pracuje. Při menším
množství nedochází
prohnětení přísad, při větším celkovém
množství může hmota vytékat ze
zásobníku na těsto.
• Při době hnětení kratší než 3 minuty
nedojde ke správnému promíchání
přísad.
• Doba hnětení delší než 5 minut způsobí
oteplení těsta, které se pak lepí.
• Aby se odebrané těstoviny nelepily,
rozprostřete je na čistou utěrku.
• Bylinky těstoviny obarví, ale při jejich
vaření ztratí svou chuť.
• Těstoviny můžete sušit a učinit je tak
trvanlivé. Rozložte těstoviny na čisté
SPM 200 A1
18.Při přípravě druhého těsta postupujte
19. Jste-li hotovi, vytáhněte síťovou vidlici ze
Pozor!
Aby nedošlo k zaschnutí zbytků těsta, musíte
přístroj ihned po použití rozebrat. Pokud
dojde k zaschnutí zbytků těsta, může být
těžké nebo dokonce nemožné přístroj
rozebrat.
20.Přístroj rozeberte na díly (glejte poglavje
21. Přístroj resp. díly příslušenství vyčistěte
8. Recepty na těstoviny
• Pokud zůstane na víku přilepené těsto,
špaldovou mouku,
• Těstoviny vařte v dostatečném množství
k řádnému
• Při vaření čerstvých těstovin pění voda
• Čerstvé těstoviny mají kratší dobu vaření
8.2 Základní recept na těstoviny
Přísady:
• 340 g pšeničné krupice, tvrdá
• 140 g vody)
• 1 lžíce oleje (10 g)
stejně jako při přípravě prvního těsta.
síťové zásuvky.
»6.1 Rozložení přístroje« na strani 68).
(glejte poglavje »10. Čištění přístroje«
na strani 75).
utěrce a nechte je cca 1 den proschnout
na vzduchu nebo při teplotě cca 40 °C
v troubě cca 1 - 3 hodiny.
můžete ho pomocí stěrky na těsto 15
opatrně protlačit oběma drážkami ve
víku.
vody (3 - 4 litry na 500 g těstovin).
Přidejte 2-3 lžíce soli.
více, než u sušených. Proto vařte bez
pokličky.
než sušené. Čerstvé těstoviny se vaří
zpravidla 1 - 3 minuty, sušené těstoviny
zpravidla mezi 6 a 12 minutami.
71
CZ