Inhaltsverzeichnis
Werbung
Lihan jauhaminen – vinkkejä ja
varoituksia
•
Varmista, että lihamyllyn leikkuureunat osoittavat
ulospäin.
•
Varmista, että jauhatuslevyn kolo asettuu
lihamyllyn kotelon ulkonemaan.
•
Älä käytä jäätynyttä lihaa!
•
Älä kuormita laitetta liikaa painamalla lihamyllyn
koteloon liikaa lihaa kerrallaan.
•
Leikkaa liha 10 cm pitkiksi ja 2 cm leveiksi
suikaleiksi.
•
Poista luut, rustot ja jänteet mahdollisimman
tarkasti.
•
Aseta valmisteltu liha syöttöpöydälle.
•
Käynnistä laite virtapainiketta painamalla.
•
Työnnä liha painimella varovasti lihamyllyn
kotelon sisään.
•
Jauha tartarpihvin liha kahdesti keskikarheaa
jauhatuslevyä käyttäen.
Makkaran valmistus – vinkkejä ja
varoituksia
Jauha liha aina ensin valmiiksi.
•
Anna makkarankuoren liota haaleassa vedessä
10 minuutin ajan. Liu'uta märkä kuori sen jälkeen
makkarasuppilon päälle. Älä tuki suppilossa
olevia ilmanpoistoaukkoja.
•
Aseta jauheliha syöttöpöydälle. Kytke laitteeseen
virta painamalla nopeudensäätökytkintä.
•
Jos kuori jumiutuu makkarasuppiloon kiinni,
kostuta sitä hieman vedellä.
Pikkuleipien valmistus – vinkkejä ja
varoituksia
Leikkaa taikina noin 3 cm:n levyisiksi suikaleiksi.
Varmista, että pikkuleipämuotin kolo asettuu
lihamyllyn kotelon ulkonemaan.
Aseta yksi taikinasuikale syöttöpöydälle.
Käynnistä laite virtapainiketta painamalla.
Työnnä taikina varovasti painimella lihamyllyn
kotelon sisään.
Ohjaa laitteesta tuleva taikinapötkylä uunipellille.
Leikkaa pötkylä sen jälkeen viipaleiksi tai
suikaleiksi ja levitä ne uunipellille.
91
Werbung
Inhaltsverzeichnis
