Bier Zapfen - SEB BeerTender VB31 Bedienungsanleitung

BIER ZAPFEN

Bemerkung: Immer das am Boden des Beertender
Haltbarkeitsdatum des Bieres kontrollieren. Das Beertender
nach diesem Datum benutzen.
Bemerkung: Das Bier sollte in geeigneten Gläsern serviert werden. Das
Servieren beginnt und endet manuell.
Schritt 1 – Vorbereiten des Glases
• Zum Zapfen des perfekten Biers sollte unbedingt ein sauberes und
gekühltes Glas verwendet werden. Spülen Sie das Glas mit frischem
kalten Wasser (je kälter, desto besser), bevor Sie Bier zapfen - fig. 20.
Bemerkung: verwenden Sie Ihre Biergläser möglichst nur für Bier. Manche
Getränke – z.B. Milch – hinterlassen einen geringen Rückstand im Glas,
der die Schaumbildung behindert.
Schritt 2 – Bier zapfen
Tipp: vergewissern Sie sich auf dem Control-Display, dass das Bier
die gewünschte Temperatur erreicht hat.
• Halten Sie das Glas schräg unter das Zapfgerät - fig. 21.
• Vermeiden Sie jede Berührung zwischen der Ausschankröhrchen-
Mündung, dem Glas und dem bereits gezapften Bier, sonst kann unter
Umständen zuviel Schaum entstehen.
• Ziehen Sie den Zapfgriff mit einer festen und ruhigen Handbewegung
bis zum Anschlag nach vorne und zapfen Sie das Bier in das Glas.
• Sobald das Bier/Schaumkrone den Glasrand erreicht, halten Sie das Glas
gerade und schließen Sie den Hahn mit einer entschiedenen Bewegung.
Bemerkung: nach dem Einsetzen des Beertender
Beertender
ersten Glases Bier zuviel Schaum entsteht. Falls dies der Fall sein
sollte, lassen Sie das Glas auf der Tropfschale stehen. Wenn sich der
Schaum gesetzt hat, kann Bier nachgefüllt werden.
Zapfgerät ist es ganz normal, dass beim Zapfen des
®
Fasses angegebene
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Fass nicht
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Fasses in das
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DE
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