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Andere Garstile
Einstellung
Fermentation bei niedrigerer
„Less"
Temperatur (z. B. bei Jiu Niang,
(Niedriger)
einem Dessert aus süßem,
fermentiertem Klebreis).
Fermentieren von Milch nach
Normal
der Zugabe von Milchferment.
„More"
Pasteurisieren von Milch.
(Höher)
Stufe 1: Milch pasteurisieren
01 Nehmen Sie den Innentopf aus dem
Multikochergehäuse.
02 Geben Sie nicht pasteurisierte
Milch in den Innentopf und setzen
Sie diesen anschließend in das
Multikochergehäuse ein.
03 Stecken Sie das Netzkabel in
die Buchse an der Rückseite des
Multikochergehäuses. Vergewissern
Sie sich, dass der Stecker fest sitzt.
Schließen Sie das Netzkabel an eine
Stromquelle mit 220–240 V an.
Das Gerät zeigt „OFF" (Aus) an.
04 Setzen Sie den Deckel auf und
schließen Sie ihn, wie im Abschnitt
Druckregelfunktionen: Deckel für
das Schnellkochen (Druckgaren)
beschrieben.
38 | support@instantpot.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Empfohlen für
Die Fermentation dauert standardmäßig 24
Stunden (24:00). Fermentationszeit nach Rezept
einstellen.
Eine noch längere Fermentationszeit ergibt einen
säuerlicheren Joghurt. Stellen Sie die gewünschte
Zeit auf bis zu 99 Stunden und 30 Minuten (99:30)ein.
Die Pasteurisierungszeit ist voreingestellt und kann
nicht geändert werden.
Das Display zeigt „boiL" (Kochen) an, während die
Pasteurisierung läuft.
Für besonders dicken Joghurt pasteurisieren Sie
die Milch zwei Mal!
05 Den Dampfablassregler in die Stellung
„Venting" (Abdampfen) drehen.
06 Drücken Sie „Yogurt" (Joghurt).
07 Drücken Sie erneut „Yogurt" und
wechseln Sie zu More. Das Display
zeigt „boiL" (Kochen) an.
08 Nach 10 Sekunden beginnt der
Multikocher mit dem Aufheizen.
09 Ansonsten zeigt das Display „End"
(Ende) an, sobald die Pasteurisierung
abgeschlossen ist.
Nehmen Sie den Deckel ab und
prüfen Sie die Temperatur mit einem
Thermometer.
Um Milch zu pasteurisieren, muss sie
auf eine Temperatur von mindestens
72 °C erhitzt werden.
Hinweise
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