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Das Einmaleins des Schnellkochens (Druckgarens)
Beim Schnellkochen (Druckgaren) wird der Siedepunkt von Wasser mittels Dampf auf
über 100 ºC gebracht. Durch diese hohe Temperaturen können Sie Speisen viel schneller
als gewohnt garen.
Hinter den Kulissen
Der Instant Pot durchläuft beim Schnellkochen (Druckgaren) drei Phasen.
Vorheizen
Das ist auf der
Anzeige zu sehen
Beim Vorheizen des
Multikochers verdampft
Flüssigkeit zu Dampf.
Das Gerät
Sobald sich genügend
zeigt „ON"
Dampf entwickelt
(EIN) an.
hat, springt das
Schwimmerventil in
die obere Stellung und
verriegelt den Deckel.
Garen
Das ist auf der Anzeige zu sehen
Das Schwimmerventil springt
durch den Dampf nach oben
und unten, bis es schließlich
oben und bündig mit dem
Deckel bleibt. Das Display
wechselt zum Countdown-
Timer für das Garen.
Druckablass
Das ist auf der Anzeige zu sehen
Wenn nach Beenden
des Garvorgangs die
Warmhaltefunktion aktiviert
ist, zählt der Timer von
00:00 aufwärts.
Wenn die Funktion nicht
aktiviert ist, kehrt der
Multikocher in den Standby-
Modus zurück und das
Display zeigt „End" (Ende) an.
Das Schwimmerventil
befindet sich weiterhin in
der oberen Stellung.
14 | support@instantpot.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Das ist nicht auf der
Anzeige zu sehen
Das ist nicht auf der
Anzeige zu sehen
Sobald die erforderliche
Druckstufe erreicht wurde,
beginnt der Garvorgang.
Der Instant Pot hält den
Gardruck automatisch auf
der Stufe „High" (Hoch) oder
„Low" (Niedrig).
Das ist nicht auf der
Anzeige zu sehen
Obwohl der Garvorgang
beendet ist, steht der
Multikocher noch unter Druck
und ist heiß, weshalb sich das
Schwimmerventil weiterhin in
der oberen Stellung befindet.
Durch das Ablassen von
Druck wird die Temperatur
im Multikocher gesenkt.
Sie können den Deckel
sicher entfernen, sobald das
Schwimmerventil nach unten
gesunken ist.
Die Dauer des Vorheizens hängt u. a. von der
Temperatur der Lebensmittel und Flüssigkeit und
vom Volumen ab.
Bei gefrorenen Lebensmitteln dauert das Vorheizen
am längsten. Schnellere Ergebnisse erzielen Sie,
wenn Sie die Lebensmittel vor dem Garen auftauen.
Sie können sich während dieser Phase ruhig
anderen Dingen widmen – vertrauen Sie dem
Instant Pot!
Ein höherer Druck bedeutet
eine höhere Temperatur.
Die Einstellungen der Smart-
Programme (z. B. Garzeit,
Druckstufe etc.) können jederzeit
während des Garvorgangs
angepasst werden.
Im Abschnitt Ablassen
von Druck finden Sie
Informationen zu den sicheren
Abdampfmethoden und wofür
diese verwendet werden.
Befolgen Sie zur Wahl der
besten Abdampfmethode die
Anweisungen in Ihrem Rezept.
Tipps
Tipps
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Der Instant Pot kühlt
sich schneller ab, wenn
Warmhalten deaktiviert ist.
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