Brot Backen - Westfalia 80 33 71 Bedienungsanleitung

1. Legen Sie die Backform in den Brotbackautomaten und drücken Sie diese
nach unten.
2. Legen Sie die Knethaken (4) passend auf die Antriebswellen. Drehen Sie die
Knethaken im Uhrzeigersinn, damit diese in die Antriebswellen einrasten und
etwas nach unten gleiten. Wir empfehlen die Öffnungen der Knethaken erst
mit Margarine zu füllen und die Knethaken danach auf die Antriebswellen zu
stecken. Dies soll verhindern, dass Teig in die Öffnungen gelangt. außerdem
können die Knethaken dadurch leichter entnommen werden.
3. Füllen Sie die Backform mit den abgemessenen Zutaten. Beachten Sie
unbedingt die richtige Reihenfolge der Zutaten! Gießen Sie erst das Wasser
oder die Flüssigkeit in die Backform, fügen Sie danach Salz, Zucker und Mehl
(je nach Rezept auch die anderen Trockenenzutaten) und verteilen Sie das
Backtreibmittel (Hefe/Backpulver/Soda) auf das Mehl. Das Backtreibmittel
darf nicht mit dem Wasser/der Flüssigkeit oder mit Salz in Kontakt kommen.
Beachten Sie unbedingt die Höchstmengen an Backtreibmittel und Mehl.
Siehe hierzu die Rezepte auf Seite 13. Bei einer zu großen Teigmenge kann
der Teig überquellen und auf dem Heizelement festbrennen!
4. Machen Sie mit dem Finger eine kleine Kuhle in das Mehl und fügen Sie das
Backtreibmittel hinein.
5. Schließen Sie den Deckel und stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
6. Drücken Sie die Taste Menü, um das gewünschte Programm auszuwählen.
Drücken Sie die Taste Bräunung, um die Farbe (Kruste) des Brotes einzu-
stellen. Drücken Sie die Taste Gewicht, um die Leibmenge auszuwählen.
7. Möchten Sie den Backvorgang zeitversetzt starten (Beispiel es ist abends
und Sie möchten erst am nächsten Tag frisches Brot haben), drücken Sie nun
die Taste Zeit und geben Sie die Zeitverzögerung ein. Lesen Sie hierzu das
Kapitel „Taste: Zeit" auf Seite 7.

Brot backen

Backtreibmittel (Hefe/Backpulver/Soda)
Trockenzutaten
Wasser/Flüssigkeit
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