Candy CCG1S 518FW Bedienungsanleitung Seite 72

Astuces utiles pour la congélation d'aliments frais
Utilisez des aliments de bonne qualité et manipulez-les le moins possible. Congelez les aliments en petites quantités, ils
congèlent plus rapidement, prennent moins de temps à décongeler et vous permettent de les manger dans la quantité
dont vous avez besoin.
Congélation d'aliments frais
Tout d'abord, évaluez la quantité d'aliments que vous congèlerez. Si vous congelez de grandes quantités d'aliments frais,
n'oubliez pas de régler le cadran sur Max. Cela abaissera la température du congélateur (environ -30 °C), ce qui permettra
de congeler vos aliments plus rapidement et de conserver leurs qualités nutritives. Cependant, vous devez le faire avec
parcimonie pour économiser l'énergie.
Préparations pour la congélation
• Attendez que les aliments cuits aient entièrement refroidi.
• Refroidissez les aliments dans le réfrigérateur avant de les congeler si cela est possible.
• Pensez à la manière dont vous souhaitez cuisiner les aliments avant de les congeler.
• Ne congelez pas les aliments dans des récipients en métal car vous pourriez vouloir les mettre au micro-ondes
directement après les avoir sortis du congélateur.
• Utilisez des sacs de congélation spéciaux disponibles dans les supermarchés, du film de congélation, des sacs en
polyéthylène, des récipients en plastique, du papier d'aluminium pour les aliments acides (comme les agrumes).
N'utilisez pas de film alimentaire fin ou de verre. N'utilisez pas des récipients pour aliments déjà utilisés (à moins de les
avoir soigneusement lavés d'abord).
• Éliminez le plus d'air possible du récipient. Vous pouvez acheter une pompe à vide spéciale qui aspire l'excédent d'air
de l'emballage.
• Laissez une petite quantité de « vide d'air » quand vous congelez des liquides, pour permettre leur expansion.
• Vous pouvez utiliser l'espace dans le congélateur de manière plus efficace si vous congelez les liquides (ou les solides
avec des liquides comme les ragoûts) en blocs carrés.
C'est un système considéré comme « performant ». Versez le liquide dans un sachet en polyéthylène placé à l'intérieur
d'un récipient carré. Congelez-le ainsi puis sortez le sachet du récipient et fermez-le de manière étanche.
Où ranger vos aliments dans le réfrigérateur
Zone froide:
C'est l'endroit où ranger les aliments qui durent plus longtemps s'ils restent frais. Lait, œufs, yaourts, jus de fruit, fromages
durs comme le Cheddar. Pots et bouteilles d'assaisonnement pour salades ouverts, sauces et confitures. Matières grasses
comme le beurre, la margarine, les pâtes à tartiner allégées, les graisses de cuisson et le lard.
Zone la plus froide :
C'est là qu'il faut conserver les aliments qui doivent être froids pour garantir leur sécurité:
• Les aliments non cuisinés ou crus doivent toujours être enveloppés.
• Aliments pré-cuisinés congelés tels que repas prêts, tourtes à la viande, fromages mous.
• Viandes pré-cuisinées telles que le jambon.
• Salades préparées (y compris salades vertes variées pré-conditionnées, riz, salade de pommes
de terre, etc.).
• Desserts, tels que fromage frais, aliments préparés maison et restes ou gâteaux à la crème.
REMARQUE : enveloppez et rangez toujours la viande crue et le poisson sur la clayette la plus
basse du réfrigérateur. Cela les empêchera de dégoutter sur les autres aliments ou de les toucher.
Ne rangez pas de gaz ni de liquides inflammables dans le réfrigérateur.
Périodes de conservation recommandées
Pour les durées de conservation des aliments recommandées, reportez-vous aux informations fournies sur l'emballage
des aliments.
Dégivrage
Après un certain temps, du givre se dépose par endroits dans le compartiment du réfrigérateur/congélateur. Comme
mesure provisoire, enlevez cette couche de givre avec un grattoir en plastique. N'utilisez JAMAIS d'instruments métalliques
ou pointus. Un dégivrage complet sera cependant nécessaire environ une fois par an, ou si la couche de givre dépasse
5 mm, afin de maintenir l'efficacité du réfrigérateur/congélateur. Cela ne peut se faire que si le givre ne peut pas être gratté
ou s'il gêne les aliments stockés Choisissez le moment où il y a peu d'aliments congelés et procédez de la sorte:
1. Sortez les aliments congelés, mettez hors tension le réfrigérateur/congélateur et laissez les portes ouvertes. L'idéal est
de placer les aliments congelés dans un autre réfrigérateur/congélateur ou réfrigérateur. Si cela est impossible
enveloppez les aliments, d'abord dans plusieurs feuilles de papier ou de grandes serviettes et ensuite dans une
couverture épaisse et rangez le tout dans un endroit frais.
2. Grattez autant de givre que possible avec un grattoir en plastique. Pour accélérer le processus de dégel placez des
bols d'eau chaude à l'intérieur du réfrigérateur/congélateur. Lorsque la glace se détache, arrachez-la avec le grattoir
en plastique et éliminez-la.
3. Au terme du dégivrage , nettoyez votre réfrigérateur/congélateur de la façon décrite.
Nettoyage de l'intérieur du réfrigérateur/congélateur
Après le dégivrage, vous devez nettoyer l'intérieur du réfrigérateur/congélateur avec de l'eau et un peu de bicarbonate
de soude. Rincez ensuite à l'eau tiède avec une éponge humide ou un chiffon et séchez. Lavez les paniers à l'eau
savonneuse tiède et vérifiez s'ils sont parfaitement secs avant de les remettre dans le réfrigérateur/congélateur. Des
condensats se forment sur la paroi arrière du réfrigérateur ; cependant ils devraient s'écouler par le trou d'évacuation
derrière le bac à légumes.
Dans le trou d'évacuation il y a une "pique de nettoyage". Cela évite que des petits morceaux d'aliment ne pénètrent dans
le trou d'évacuation. Après avoir nettoyé l'intérieur de votre réfrigérateur et retiré tous les restes d'aliments autour du trou
, utilisez la pique de nettoyage pour vous assurer qu'il n'est pas colmaté.
Nettoyage de l'extérieur du réfrigérateur/congélateur
Utilisez un produit d'entretien classique pour nettoyer l'extérieur de votre congélateur Vérifiez si les portes sont fermées
afin d'éviter que du produit d'entretien ne se dépose sur le joint de la porte magnétique ou à l'intérieur.
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