Candy CCG1S 518FW Bedienungsanleitung Seite 120

Congelar alimentos frescos
Primeiro, estime a quantidade de alimentos que irá congelar. Se estiver a congelar grandes quantidades de comida fresca,
lembre-se de rodar o disco de controlo para Max. Isto irá baixar a temperatura no congelador (aproximadamente -30°C),
congelando os seus alimentos mais rapidamente e ajudando a manter a qualidade no interior. Contudo, deve fazê-lo com
parcimónia para conservar energia.
Preparativos para o congelamento
• Deixar os alimentos cozinhados arrefecer completamente.
• Refrigerar os alimentos num frigorífico antes de os congelar, se possível.
• Considerar como quer cozinhar os alimentos antes de os congelar.
• Não congele os alimentos em recipientes metálicos, pois pode querer descongelá-los diretamente do congelador no
micro-ondas.
• Utilize sacos especiais de congelação disponíveis nos supermercados, película de congelação, sacos de polietileno,
recipientes de plástico, folha de alumínio para alimentos ácidos (tais como citrinos).
Não utilizar película aderente fina ou vidro. Não utilizar recipientes de alimentos usados (a não ser que tenham sido
cuidadosamente limpos primeiro).
• Excluir o máximo de ar possível do recipiente. Pode comprar uma bomba de vácuo especial que suga o ar excessivo
da embalagem.
• Deixar uma pequena quantidade de "espaço de ar" ao congelar líquidos, para permitir a expansão.
• Pode utilizar o espaço no congelador de forma mais eficiente se congelar líquidos (ou sólidos com líquidos, como o
guisado) em blocos quadrados.
Isto é conhecido como "atuar" Verter o líquido num saco de polietileno que se encontra dentro de um recipiente de lados
quadrados. Congele-l assim, depois retire-o do recipiente e sele o saco.
Onde armazenar os seus alimentos no frigorífico
Área de refrigeração:
esta é a área onde deve guardar alimentos que serão conservados durante mais tempo se forem mantidos refrigerados.
Leite, ovos, iogurte, sumos de fruta, queijos duros como, por exemplo, cheddar. Frasco e garrafas de temperos para
saladas, molhos e compotas. Gorduras como, por exemplo, manteiga, margarina, cremes de barrar de baixo teor de
gordura, gorduras para cozinhar e banha.
Área mais fria:
esta é a área onde devem ser colocados alimentos que pretende que sejam refrigerados para os
proteger:
• Alimentos crus e não cozinhados devem ser sempre embrulhados.
• Alimentos pré-cozinhados frescos como, por exemplo, refeições pré-preparadas, empadões de
carne, queijos macios.
• Carnes pré-cozinhadas como, por exemplo, presunto.
• Saladas preparadas (incluindo saladas verdes mistas pré-embaladas, arroz, salada de batata,
etc).
• Sobremesas como, por exemplo, queijo fresco, refeições caseiras ou sobras ou bolos com
cremes.
NOTA: Embrulhe e guarde sempre carne crua, aves e peixe na prateleira mais baixa na parte
inferior do frigorífico. Isto irá impedir que pinguem ou toquem em outros alimentos. Não guarde
gases ou líquidos inflamáveis no frigorífico.
Períodos de armazenamento recomendados
Para saber qual o tempo de armazenamento de alimentos recomendado, consulte a informação fornecida na sua
embalagem de alimentos.
Descongelamento
Após um período de tempo, irá acumular-se gelo em certas áreas do compartimento frigorífico/congelador. Como medida
temporária, este gelo deve ser eliminado utilizando um raspador de plástico. NUNCA utilize um instrumento metálico ou
afiado. Contudo, a descongelação completa será necessária aproximadamente uma vez por ano, ou se a camada de
congelação exceder 5 mm para manter a eficiência do frigorífico/congelador. Esta ação deve ser realizada se não for
possível eliminar a acumulação de gelo, ou se esta começar a interferir com o armazenamento dos alimentos. Escolha
uma altura em que tenha um reduzido número de alimentos congelados e proceda da seguinte forma:
1. Retire os alimentos congelados, desligue o frigorífico/congelador da alimentação elétrica e deixe as portas abertas.
Idealmente, os alimentos congelados devem ser colocados noutro frigorífico/congelador ou frigorífico. Se tal não for
possível, embrulhe os alimentos, primeiro em várias folhas de jornal ou em toalhas grandes e, em seguida, num tapete
ou cobertor espesso e guarde-os num local fresco.
2. Raspe o máximo de gelo acumulado possível utilizando o raspador de plástico. Para acelerar o processo de
descongelamento coloque tigelas de água quente no interior do compartimento do frigorífico/congelador. À medida
que o gelo sólido se soltar, liberte-o com o raspador de plástico e remova-o.
3. Quando o descongelamento estiver concluído, limpe o frigorífico/congelador conforme descrito.
Limpeza no interior do frigorífico/congelador
Após o descongelamento, deve limpar o frigorífico/congelador internamente com uma solução suave de bicarbonato de
sódio. Em seguida, enxague com água morna usando um pano ou uma esponja húmida e, em seguida, seque a zona.
Lave os cestos com água morna com sabão e certifique-se de que estes secam totalmente antes de os colocar
novamente no frigorífico/congelador. Irá ocorrer a formação de condensação na parte traseira do frigorífico; contudo
esta irá escorrer normalmente ao longo da parede traseira e será recolhida no orifício de drenagem existente por trás
do cesto para saladas.
O orifício de drenagem terá um "pino de limpeza" inserido no mesmo. Este assegura que pequenos pedaços de comida
não conseguem entrar no orifício. Depois de ter limpo o interior do frigorífico e de ter removido quaisquer resíduos de
alimentos da proximidade do orifício, utilize o "pino de limpeza" para se certificar de que não existem quaisquer obstruções.
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