Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
BetrIeB
Material
Max.
Menge
Harter
1600 g Mehl und Wasser in einem Verhältnis von 5 : 3
Hefeteig
Weicher
2000 g
Hefeteig
(glattes
Mehl)
Ei
16 Eier Mit Geschwindigkeit 8 bis 10 das Eiweiß ohne
Sahne
300 ml
frische
Sahne
Shakes,
1 l
coctails
oder
andere
Getränke
Wählen sie das geeignete Werkzeug aus:
h-schlager (7): geeignet für die zubereitung von Keksen, Gebäck, Sahne,
Füllungen, Pürees ...
schneebesen (8): geeignet für Eier, cremes, Biskuit, teig, Quarkkuchen, Aufläufe.
Den Schneebesen nicht für dicke Mischungen (z. B. Mischen von Fett und Zucker)
verwenden – dieser kann beschädigt werden.
Knethaken (9): für Hefeteig
1. Drehen Sie die Entriegelungstaste (3) im Uhrzeigersinn und heben Sie den
Antriebsarm (6) an, bis er einrastet (siehe Abbildung 1).
2. Setzen Sie den Spritzschutzdeckel (10) von unten auf den Antriebsarm (6).
3. Setzten Sie das Zubehör (7, 8 oder 9) ein, drücken und drehen Sie es zum
Anschlag, wie in Abbildung 2 gezeigt.
4. Setzen Sie die Rührschüssel (4) so in das Grundgerät (1), dass die Metallstifte
am unteren Rand in die Aussparung am Grundgerät (1) passen. Drehen Sie
die Rührschüssel (4) entgegen dem Uhrzeigersinn bis zum geschlossenen
Schlosssymbol, bis Sie fest sitzt (siehe Abbildung 3).
Bemerkung
vorbehandlung des teigs: mit Geschwindigkeit
1 – 2 10 sekunden. Bearbeitungszeit:
Geschwindigkeit 3 – 4 180 sekunden
Mehl und Wasser in einem Verhältnis von 1,1 : 1
vorbehandlung des teigs: mit Geschwindigkeit
1 – 2 30 sekunden; Bearbeitungszeit:
Geschwindigkeit 8 – 10 120 sekunden
Stoppen 4 – 5 Minuten schlagen.
Mit Geschwindigkeit 8 – 10 ca. 5 Minuten
Eier für die Vorbereitung von cremes mit
Geschwindigkeit 1 – 2 ca. 4 Minuten schlagen
zubehör
9
Werbung
Inhaltsverzeichnis
