Backwaren Und Andere Ofenge- Richte - Grundig GEKW19400DX Benutzerhandbuch

formationen und Warnungen des Herstel-
lers, wenn Sie Zubehör oder Kochgeschirr
anderer Anbieter verwenden.
• Schneiden Sie Backpapier immer auf die
jeweilige Größe des Kochgeschirrs zu.
Fettdichtes Papier, das aus dem Behälter
überläuft, kann zu Verbrennungsgefahr
führen und die Qualität Ihres Backwerks
beeinträchtigen. Verwenden Sie Backpa-
pier niemals bei einer Betriebstemperatur,
welche die für das Backpapier angegebe-
nen Werte übersteigt.
• Um ein gutes Backergebnis zu erzielen,
stellen Sie Ihre Speisen auf die empfohlene
Einschubebene. Wechseln Sie den Ein-
schub nicht beim Backen.
6.2.1 Backwaren und andere Ofen-
gerichte
Allgemeine Hinweise
• Wir empfehlen das Originalzubehör zu nut-
zen, damit Ihr Gerät immer seine beste
Leistung erbringt. Wenn Sie ein externes
Kochgeschirr verwenden, bevorzugen Sie
dunkles, antihaftbeschichtetes und hitze-
beständiges Geschirr.
• Sofern Vorheizen in der Zubereitungstabel-
le empfohlen wird, sollten Sie sich daran
halten.
• Wenn Sie Kochgeschirr auf dem Drahtgrill
verwenden, stellen Sie es in die Mitte des
Drahtgrills, nicht in die Nähe der Rück-
wand.
• Sämtliche Zutaten sollten frisch sein und
möglichst Zimmertemperatur haben.
• Die Garzeiten der Speisen hängen von der
jeweiligen Menge, aber auch von der Grö-
ße des Kochgeschirrs ab.
• Metall-, Keramik- und Glasformen verlän-
gern die Backzeit und die Unterseite von
Backwaren wird nicht gleichmäßig braun.
• Wenn Sie Backpapier verwenden, kann
sich auf der Unterseite der Speisen eine
leichte Bräunung zeigen. In diesem Fall
müssen Sie die Garzeit möglicherweise
um etwa 10 Minuten verlängern.
• Die Angaben in der Zubereitungstabelle
wurden bei Versuchen in unserem Labor
ermittelt. Daher sind Abweichungen von
den An-gaben bei der Zubereitung bei Ih-
nen zu Hause möglich.
• Wählen Sie den in der Zubereitungstabelle
empfohlenen Einschub für die Speisen.
Dabei betrachten wir den untersten Ein-
schub des Ofens als Einschub Nummer 1.
Tipps zum Kuchenbacken
• Falls Kuchen zu trocken wird, erhöhen Sie
die Temperatur um 10 °C und backen et-
was kürzer.
• Wenn Kuchen beim Anschneiden innen
noch feucht ist, verwenden Sie etwas we-
niger Flüssigkeit oder vermindern die Tem-
peratur um 10 °C.
• Falls die Oberseite des Kuchens ver-
brennt, wählen Sie einen niedrigeren Ein-
schub, vermindern die Temperatur ein we-
nig und gleichen dies mit einer etwas län-
geren Backzeit aus.
• Wenn der Kuchen innen gut durchgeba-
cken, aber außen klebrig ist, weniger Flüs-
sigkeit verwenden, die Temperatur senken
und die Backzeit verlängern.
Tipps für das Gebäck
• Falls Gebäck zu trocken wird, vermindern
Sie die Temperatur um 10 °C und backen
etwas kürzer. Bestreichen Sie den Teig mit
einer Mischung aus Milch, Öl, Ei und et-
was Joghurt.
• Falls Gebäck sehr lange zum Backen
braucht, achten Sie darauf, das Blech
nicht mit Gebäck zu überladen.
• Falls Gebäck an der Oberseite gebräunt
wird, der Boden aber nicht richtig durch-
gebacken wird, achten Sie darauf, den
Boden nicht oder nur wenig mit Flüssigkeit
zu bestreichen. Achten Sie zur gleichmäßi-
gen Bräunung darauf, die Flüssigkeit oder
Glasur möglichst gleichmäßig aufzutragen.
• Halten Sie sich bei der Auswahl des richti-
gen Einschubs und der passenden Tem-
peratur an die Empfehlungen in der Zube-
reitungstabelle. Falls der Boden nicht rich-
tig gebräunt werden sollte, entscheiden
Sie sich beim nächsten Mal für einen Ein-
schub weiter unten.
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