Grundig GEKW19400DX Benutzerhandbuch Seite 84

Platzierung der Speisen
• Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie
die Speisen gleichmäßig auf dem Behälter
verteilen. Diese Methode kann auf viele Ar-
ten mit zufriedenstellenden Ergebnissen
angewendet werden.
• Sie können große Mengen ähnlicher Le-
bensmittel (z.B. Kartoffeln) zusammen ga-
ren. Sie garen besser, wenn Sie sie in
gleichmäßig verteilten Kreisen in den Ofen
schieben. Achten Sie darauf, dass sich die
Stücke nicht überlappen.
• Wenn Sie Gerichte unterschiedlicher Form
und Dicke garen, legen Sie die dickeren
Teile in die Mitte des Blechs, da die Mikro-
wellen stärker auf die äußeren Schichten
dieser Lebensmittel einwirken. Daher wer-
den sie schneller gar.
• Legen Sie Fisch und andere ungleichmäßi-
ge Lebensmittel mit dem Schwanz an den
Rand des Tabletts.
• Dünn geschnittene Fleischstücke können
Sie übereinander stapeln. Dickere Teile wie
Würste und Fleischstücke sollten neben-
einander gelegt werden.
• Erwärmen Sie die Brühe und die Soßen in
einem anderen Teller. Schmale und tiefe
Teller sind für diese Aufgabe besser geeig-
net als breite und flache Teller. Wenn Sie
Brühe, Soße oder Suppe erhitzen, sollten
die Behälter nicht mehr als zwei Drittel voll
sein.
• Wenn Sie den ganzen Fisch kochen, ste-
chen Sie Löcher hinein, damit die Haut
nicht aufplatzt.
• Wenn Sie Stretchfolie, Tüten oder Backpa-
pier verwenden, stechen Sie Löcher hinein
oder lassen Sie eine Öffnung, damit der
Dampf entweichen kann.
• Kleine Lebensmittelstücke garen schneller
als große, gleichmäßige Stücke schneller
als ungleichmäßige. Die besten Ergebnisse
erzielen Sie, wenn Sie Ihre Speisen in
gleich große Portionen schneiden.
Höhe der Speisen
• Sehr dicke Speisen (in der Regel Braten)
garen schneller am Boden. Das bedeutet,
dass Sie sie möglicherweise mehrmals
wenden müssen.
• Dicke oder dichte Teile können höher plat-
ziert werden, damit die Mikrowellen auch
auf den unteren und mittleren Teil des
Stücks einwirken können.
Tipps zum Garen
Faktoren, die die Mikrowellenzeit beein-
flussen:
• Die Mikrowellenzeit hängt von einigen Fak-
toren ab. Die Hitze der im Rezept verwen-
deten Zutaten kann die erforderliche Gar-
zeit erheblich beeinflussen. Ein Kuchen,
der mit eiskalter Butter, Milch und Eiern
zubereitet wird, braucht daher länger als
ein Kuchen aus Zutaten, die Zimmertem-
peratur haben.
• Vor allem bei einigen Rezepten für Brot,
Kuchen und Sahnesaucen wird empfoh-
len, sie aus dem Ofen zu nehmen, bevor
sie ganz durchgebacken sind. Werden sol-
che Gerichte außerhalb des Backofens
verschlossen aufbewahrt, können die
Speisen weiter garen, da die Hitze von au-
ßen nach innen wandert.
• Wenn Sie die Stücke im Ofen lassen, bis
sie ganz durchgegart sind, besteht die Ge-
fahr, dass die äußere Schicht verbrennt.
Mit der Zeit werden Sie herausfinden, wel-
che Gerichte Sie im Ofen lassen und wel-
che Sie herausnehmen und warten müs-
sen.
• Lassen Sie die Stücke nicht an der Seite
liegen, während sie garen. Das Licht des
Mikrowellenofens schaltet sich während
des Betriebs automatisch ein, so dass Sie
den Zustand der gegarten Stücke sehen
können.
Auftauen:
• Die Auftaudauer kann je nach Größe der
Verpackung unterschiedlich sein. Flache,
rechteckige Verpackungen tauen schneller
auf als tiefe Behälter.
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