Bosch PastaPassion MUZ9PP1 Gebrauchsanleitung Seite 37

Приготовление и дальнейшая
переработка листов теста
Примечания
¡ Всегда начинайте раскатку теста на
скоростном режиме "8" и постепенно
уменьшайте толщину. Затем пропустите
тесто через валики еще раз.
¡ Для приготовления листов для лазаньи
выбрать ступень 3-4.
Для дальнейшей переработки теста в
матрице выбрать ступень 1-2.
¡ Для приготовления листов для лазаньи
выберите скоростной режим "5".
Для дальнейшего приготовления пасты
установите скоростной режим "7".
→ Рис.
-
7 12
После использования прибора
→ Рис.
-
13 16
Очистка прибора и его деталей
Отдельные детали очищаются согласно
▶
таблице.
→ Рис.
17
Рецепты и примеры использова-
ния
Приготовление теста
Положите необходимые ингредиенты в
1.
чашу.
Заметка: Если масса слишком сухая,
2.
добавить воды.
Замешивайте крюком для теста 4–6 ми-
нут в режиме 3.
a Тесто должно сформироваться в плот-
ный шар.
Разделите приготовленное тесто для
3.
пасты на порции и раскатайте.
→ Рис.
6
Примеры использования
Здесь приведены примеры рецептов, со-
ставленных специально для вашего при-
бора.
Рецепт Ингредиенты
Очистка прибора и его деталей ru
Рецепт Ингредиенты
Яичная ¡ 400 г пшеничной муки
лапша
¡ 200 г яиц (ок. 5 штук)
¡ 55 г воды
Томатная ¡ 400 г пшеничной муки
лапша
¡ 115 г томатной пасты
¡ 100 г яиц (ок. 2 штук)
¡ 35 г воды
Цельно- ¡ 400 г цельнозерновой
зерновые муки
макарон- ¡ 260 г яиц (ок. 6 штук)
ные изде-
лия
Паста из ¡ 400 г пшеничной муки
шпината
¡ 160 г шпината
¡ 90 г воды
Паста из ¡ 200 г пшеничной муки
твердых ¡ 200 г муки из твердых
сортов
сортов пшеницы
пшеницы ¡ 10 ст. л. кипящей воды
¡ 100 г яиц (ок. 2 штук)
Гречневая ¡ 160 г гречки
лапша
¡ 240 г пшеничной муки
¡ 114 г яиц (ок. 3 штук)
¡ 6 ст. л. кипящей воды
Варка макаронных изделий
Поместите макаронные изделия в кипя-
1.
щую подсоленную воду (ок. 4 л на 1/2 кг
макаронных изделий).
a В зависимости от толщины теста све-
жие макаронные изделия достигают го-
товности через 2-5 минут (зависит от те-
ста и его сухости).
Помешивайте макаронные изделия в
2.
процессе варки, по окончании откиньте
их на дуршлаг.
37