Bosch PastaPassion MUZ9PP1 Gebrauchsanleitung Seite 21

¡ Vid tillagning av lasagneplattor väljer du
hastighetsläge 5.
För vidarebearbetning till nudelform väl-
jer du hastighetsläge 7.
→ Fig. -
7 12
Efter arbetet
→ Fig. -
13 16
Rengöring av apparaten och
delarna
Rengör de olika delarna som tabellen
▶
anger.
→ Fig.
17
Recept och tillämpningsexem-
pel
Tillagning av degen
Lägg önskade ingredienser i en skål.
1.
Notera: Tillsätt vatten om degen är för
2.
torr.
Knåda med degkroken 4–6 minuter i lä-
ge 3.
a Degen formar sig till ett fast klot.
Portionera den tillredda pastadegen och
3.
kavla ut den.
→ Fig.
6
Användningsexempel
Här följer receptexempel som har tagits
fram speciellt för din apparat.
Recept Ingredienser
Äggnudlar ¡ 400 g vetemjöl
¡ 200 g ägg (ca 5 st.)
¡ 55 g vatten
Tomatnud- ¡ 400 g vetemjöl
lar
¡ 115 g tomatpuré
¡ 100 g ägg (ca 2 st.)
¡ 35 g vatten
Fullkorns- ¡ 400 g fullkornsmjöl
pasta
¡ 260 g ägg (ca 6 st.)
Spenatnud- ¡ 400 g vetemjöl
lar
¡ 160 g spenat
¡ 90 g vatten
Rengöring av apparaten och delarna sv
Recept Ingredienser
Nudeldeg ¡ 200 g vetemjöl
med vete-
¡ 200 g durumvetegryn
korn
¡ 10 msk kokande vatten
¡ 100 g ägg (ca 2 st.)
Nudeldeg ¡ 160 g bovete
med bove-
¡ 240 g vetemjöl
te
¡ 114 g ägg (ca 3 st.)
¡ 6 msk kokande vatten
Kokning av nudlar
Lägg nudlarna i tillräckligt mycket kokan-
1.
de och saltat vatten (ca 4 liter per 1/2 kg
nudlar).
a Färska nudlar blir färdiga inom 2–5 mi-
nuter beroende på degtjockleken (beror
på degen och torrheten).
Rör om försiktigt under kokningen. Häll
2.
av nudlarna i ett durkslag.
21