Recepten - Silvercrest SECM 12 C7 Bedienungsanleitung

7. Recepten

AANWIJZING: In plaats van eigeel kunt u
ook slagroomversteviger gebruiken (1 thee-
lepeltje slagroomversteviger op 2 delen ei-
geel).
Bananenijs
• 1 grote rijpe banaan
• 200 ml vetarme melk
• 100 ml slagroom (30 % vet)
• 50 g poedersuiker
1. Pureer de banaan.
2. Sla de slagroom stijf.
3. Meng de bananenmoes goed met de
andere ingrediënten en roer de slag-
room erdoor tot een homogene massa.
Bananen-soja-ijs (vegan)
• 1 grote, rijpe banaan
• een halve citroen
• 200 ml sojamelk (vanille)
• 30 g poedersuiker
1. Pureer de banaan samen met het ci-
troensap van de uitgeperste citroen.
2. Voeg de sojamelk toe.
3. Mix de bananenmoes samen met de an-
dere ingrediënten goed door en roer tot-
dat er een homogene massa is ontstaan.
Vanille-ijs
• 2 eierdooiers
• 200 ml vetarme melk
• 200 ml slagroom (30 % vet)
• 50 g poedersuiker
• 1-2 pakjes vanillesuiker
1. Sla eigeel, poeder- en vanillesuiker tot
de massa licht van kleur wordt.
2. Doe er de koude melk bij.
3. Sla de slagroom stijf.
4. Doe de slagroom bij de massa en roer
hem erdoor tot het geheel een homoge-
ne massa wordt.
AANWIJZING: Desgewenst kunt u vruch-
ten toevoegen en naar smaak suiker of zoet-
stof.
Aardbeienijs
• 1 eigeel
• 100 ml vetarme melk
• 100 ml slagroom (30 % vet)
• 35 g poedersuiker
• 150 g aardbeien
1. Klop eigeel en poedersuiker tot een
lichte massa.
2. Doe er de koude melk bij.
3. Sla de slagroom stijf.
4. Doe de slagroom bij de massa en roer
hem erdoor tot het geheel een homoge-
ne massa wordt.
5. Pureer de aardbeien.
6. Giet de aardbeienmoes bij de massa
en roer hem eronder totdat een homo-
gene massa ontstaat.
AANWIJZING: Voeg naar smaak meer of
minder suiker en vruchten toe.
37
NL