Recettes; Glace À La Banane; Glace À La Vanille; Glace À La Fraise - Silvercrest SECM 12 C7 Bedienungsanleitung

12. Desserrez le couvercle 3 dans le sens
contraire des aiguilles d'une montre et
retirez-le.
REMARQUE : Pour faciliter l'enlèvement
du couvercle 3, prenez-le à gauche et à
droite avec les deux mains puis soulevez-le.
13. Retirez le glace préparée en utilisant une
spatule en caoutchouc ou une cuiller en
bois (non fournies).
La glace peut être servie à la cuiller. Vous
pouvez la manger immédiatement ou, si
vous préférez une consistance plus ferme,
mettez la glace dans le congélateur pen-
dant encore quelques minutes.

7. Recettes

REMARQUE : vous pouvez utiliser un épais-
sissant au lieu d'un jaune d'œuf (1 cuillère à
café d'épaississant pour 2 jaunes d'œuf).
Glace à la banane
• 1 grande banane mûre
• 200 ml de lait écrémé
• 100 ml de crème fouettée (30 % de ma-
tières grasses)
• 50 g de sucre en poudre
1. Écrasez la banane.
2. Fouettez la crème jusqu'à obtention
d'une consistance ferme.
3. Mélangez la purée de banane avec les
autres ingrédients et incorporez la
crème fouettée jusqu'à l'obtention
d'une pâte homogène.
Glace soja-banane (végan)
• 1 grosse banane mûre
• un demi citron
• 200 ml de boisson au soja (vanille)
• 30 g de sucre en poudre
1. Réduisez la banane en purée avec le
jus de citron du citron pressé.
2. Ajoutez le lait de soja.
3. Mixez la purée de banane en la mélan-
geant bien avec les autres ingrédients
et mélangez jusqu'à ce que vous obte-
niez une masse homogène.
Glace à la vanille
• 2 jaunes d'œuf
• 200 ml de lait écrémé
• 200 ml de crème fouettée (30 % de ma-
tières grasses)
• 50 g de sucre en poudre
• 1-2 sachets de sucre vanillé
1. Battez le jaune d'œuf, le sucre en poudre
et le sucre vanillé jusqu'à ce que la pâte
devienne blanche.
2. Ajoutez le lait froid.
3. Fouettez la crème jusqu'à obtention
d'une consistance ferme.
4. Incorporez la crème fouettée à la pâte
et mélangez-la délicatement jusqu'à
obtention d'une pâte homogène.
REMARQUE : ajoutez des fruits et du sucre
selon vos envies.
Glace à la fraise
• 1 jaune d'œuf
• 100 ml de lait écrémé
• 100 ml de crème fouettée (30 % de ma-
tières grasses)
• 35 g de sucre en poudre
• 150 g de fraises
1. Battez le jaune d'œuf et le sucre en
poudre pour obtenir un mélange blanc.
2. Ajoutez le lait froid.
3. Fouettez la crème jusqu'à obtention
d'une consistance ferme.
4. Incorporez la crème fouettée à la pâte
et mélangez-la délicatement jusqu'à
obtention d'une pâte homogène.
5. Réduisez les fraises en purée.
6. Incorporez la purée de fraises à la pré-
paration et mélangez pour obtenir une
masse homogène.
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