Procedimiento De Encendido - Pit Boss PB2BPGG Handbuch

ENTORNO DE LA BARBACOA
1. DÓNDE INSTALAR LA BARBACOA
Como en todos los aparatos de uso exterior, las condiciones meteorológicas juegan un papel importante en el funcionamiento
de la barbacoa y el tiempo de cocción necesario para que las comidas salgan perfectas. Todas las barbacoas Pit Boss® Grills deben
estar a una distancia mínima de 915 mm (36 pulgadas) de los recipientes de combustible y esta distancia debe mantenerse
mientras se esté usando la barbacoa. Este aparato no debe colocarse debajo de un techo o voladizo combustible. Mantenga la
barbacoa en un área sin materiales combustibles ni otros vapores y líquidos inflamables.
2. COCINAR CUANDO HACE FRÍO
Aunque fuera haga cada vez más frío, ¡esto no supone el fin de la temporada de las barbacoas! El aire frío y el aroma delicioso
de los alimentos a la parrilla ayudan a curar la melancolía invernal. Siga estas sugerencias para disfrutar de su barbacoa
incluso en los meses más fríos:
• Organícese: tenga preparado todo lo necesario en la cocina antes de salir a cocinar fuera. Durante el invierno, traslade la
barbacoa a una zona alejada del viento y del frío directo. Compruebe los reglamentos locales sobre la proximidad que debe
existir entre la barbacoa y su vivienda u otras estructuras. Coloque todo lo necesario en una bandeja, abríguese y ¡a cocinar!
• Para saber la temperatura que hace fuera, coloque un termómetro para exteriores cerca del área donde vaya a
cocinar. Lleve un registro de lo que cocina, la temperatura exterior y el tiempo de cocción. Le servirá de ayuda la
próxima vez que tenga que decidir qué cocinar y cuánto tardará.
• Caliente una fuente o tapa para mantener la temperatura de la comida hasta que vuelva al interior de la casa.
3. COCINAR CUANDO HACE CALOR
Cuando empieza a hacer calor, se acorta el tiempo de cocción. Siga estas sugerencias para disfrutar de su barbacoa incluso en
los meses más calurosos:
• Reduzca las temperaturas de cocción. Le ayudará a evitar llamaradas imprevistas.
• Use un termómetro para carnes para conocer la temperatura interna de los alimentos. Le ayudará a prevenir que la
carne se cocine demasiado y se seque.
• Para mantener calientes los alimentos, envuélvalos en papel de aluminio y colóquelos en una nevera portátil aislada térmicamente.
Rellene los huecos alrededor del papel aluminio con papel de periódico y la comida se mantendrá caliente de 3 a 4 horas.
PRIMER USO: CURADO DE LA PARRILLA
Antes de usar la barbacoa por primera vez con alimentos, es importante llevar a cabo un procedimiento de curado. Encienda la
barbacoa y déjela funcionando durante un mínimo de 15 minutos en HIGH (temperatura alta) para curar la unidad. Esta operación
"limpiará en caliente" los componentes internos, eliminará olores e impurezas.

PROCEDIMIENTO DE ENCENDIDO

1. Verifique que todas las perillas de control estén en la posición OFF (apagado).
2. Conecte el tanque de gas licuado según las instrucciones. Gire la válvula del tanque de gas licuado hasta la posición OPEN
(abierto).
3. Observe el marcador indicativo en la perilla de control. Mantenga presionada la perilla de control de la parrilla y gírela 90
grados (o 1/4) en sentido contrario a las agujas del reloj LENTAMENTE (de 2 a 3 segundos) hasta HIGH (temperatura alta).
Debería oír un sonido de "clic" lo que indica que se ha producido una chispa en el sistema de ignición. Compruebe que hay
una llama para asegurarse de que el quemador está encendido. Si no es así, repita este paso hasta tres veces.
4. Si la ignición no se produce en cinco segundos, gire el mando de control a la posición OFF (apagado), espere cinco
minutos y repita el procedimiento de encendido. Si las indicaciones anteriores no funcionan, siga las instrucciones del
procedimiento de encendido manual.
5. Una vez que el quemador se haya prendido, todo está listo para que disfrute de la barbacoa a la temperatura deseada.
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INSTRUCCIONES DE USO