Kenwood MG700-Serie Bedienungsanleitungen Seite 53

korvtillsats
basplatta
stort korvhorn (för tjocka korvar)
litet korvhorn (för smala korvar)
Använd gristarmar på det stora
munstycket och får-/lammtarmar
på det lilla munstrycket. Eller rulla i
brödsmulor eller kryddat mjöl före
tillagning. (Istället för att använda
tarmar.)
användning av
korvtillsatsen
Om du använder tarmar ska de
först blötläggas i 30 minuter i kallt
vatten. Öppna dem sedan med
en vattenstråle och placera önskat
munstycket under en rinnande kran
och dra på tarmen på munstycket.
2 Montera rullen i kvarnen.
3 Montera basplattan 5 – placera
jacket över stiftet.
4 Fatta tag i munstycket på kvarnen
och skruva på muttern löst.
5 När kvarnen befinner sig i det läge
som bilden visar 6, ska du placera
den i uttaget. Rotera kvarnen så
att matarröret är riktat rakt uppåt.
6 Skruva åt muttern hårt för hand.
7 Montera brickan.
8 Slå på apparaten på hastighet 1.
För ner maten i röret genom att
trycka lätt med mataren. Tryck
inte hårt – då kan du skada
kvarnen. Dra försiktigt av skinnet
från munstycket när det fylls.
Överfyll inte.
9 Vrid skinnet så att korvar bildas.
19618 Iss 5 MG700 multilingual.indd 55 19618 Iss 5 MG700 multilingual.indd 55
recept för korvar av
griskött
100 g torra brödsmulor
600 g griskött, magert och fett,
skuret i strimlor
1 ägg (vispat)
5 ml (1 tsk) blandade örtkryddor
salt och peppar
1 Blötlägg brödet i vatten, krama
sedan ur vattnet och slå bort det.
2 Hacka grisköttet i kvarnen och ner
i en skål.
3 Tillsätt resten av ingredienserna
och blanda väl.
4 Tillverka korvar (se "så här
använder du korvhornet".
5 Stek, grilla eller grädda dem tills de
är guldbruna.
kebbetillsats
formare
kon
Kebbe, som är en traditionell rätt
från Mellanöstern, är frityrstekta
paket av lamm och bulgur fyllda
med lammfärs.
användning av
kebbetillsatsen
1 Montera rullen i kvarnen.
2 Montera formaren 7 – placera
jacket över stiftet.
3 Montera konan.
4 Skruva på muttern löst.
5 När kvarnen befinner sig i det läge
som bilden visar 8, ska du placera
den i uttaget. Rotera kvarnen så
att matarröret är riktat rakt uppåt.
6 Skruva åt muttern hårt för hand.
7 Montera brickan.
8 Slå på apparaten på hastighet 1.
För ner blandningen i röret genom
att trycka lätt med mataren. Skär i
längder.
55
28/07/2022 10:25 28/07/2022 10:25