Contrôle De La Température; Nettoyage De La Cuve - Barbecook SPRING 3212 Benutzerhandbuch

• La température du gril sera plus élevée et restera plus
constante.
• Les aliments auront besoin de moins longtemps pour cuire
et resteront bien juteux.
• Il y aura moins de flammes vives et la consommation de
gaz sera réduite.
Si vous faites griller vos aliments avec le couvercle
fermé, vous devez garder
un œil sur le thermomètre du couvercle pour vous
assurer que l'appareil ne surchauffe pas.
Voir « 10.5 Contrôle de la température ».
10.5. Contrôle de la température
L'appareil est équipé de brûleurs puissants, ce qui signifie
que vous pourrez les chauffer rapidement, et que vous pouvez
maintenir une température constante. Cependant, si vous
faites griller vos aliments avec le couvercle fermé, vous devrez
vous assurer que l'appareil ne surchauffe pas.
Vérifiez régulièrement le thermomètre du couvercle et tenez
compte des consignes suivantes :
• La température normale de fonctionnement doit s'élever à
environ 210 °C. Si la température est plus élevée, il existe
un risque d'égouttement et d'inflammation de la graisse
agglomérée.
• La température ne doit pas dépasser 300 °C pendant plus
de cinq minutes. Si c'est le cas, l'appareil risque d'être
endommagé et de se déformer.
Si l'appareil devient trop chaud, laissez-le refroidir en
ouvrant le couvercle et réglez les brûleurs sur une
chaleur moins élevée.
10.6. Utilisation des zones de chaleur
Une fois tous les brûleurs allumés, les couvercles des brûleurs
répartissent la chaleur aussi uniformément que possible sur
le gril. Même si le chauffage est aussi uniforme que possible,
certaines zones seront plus chaudes que d'autres. Vous
pouvez utiliser ces zones de chaleur pour effectuer des
grillades parfaites :
Zone Chaud Utiliser pour...
Pour Chaud Griller des aliments délicats
(crevettes, poisson, etc.)
Milieu Plus Préparer des aliments qui doivent cuire
chaud plus longtemps (saucisses, poulet, etc.)
Arrière Le plus Saisir de la viande et des légumes
chaud
Vous pouvez également créer des zones de chaleur en
jouant avec la puissance des brûleurs. Par exemple,
vous pouvez régler un brûleur à un niveau inférieur et
utiliser la zone au-dessus du brûleur pour les aliments
délicats ou les aliments qui doivent cuire plus
longtemps.
10.7. Prévenir les flammes vives
Des flammes vives peuvent survenir lors de la cuisson.
Il s'agit d'un phénomène normal. Cependant, un trop grand
nombre de flammes vives augmente la température de
l'appareil et peut enflammer la graisse accumulée.
Éviter les flammes vives
• Assurez-vous que la cuve est propre avant de commencer
à griller. Voir « 11.2 Nettoyage de la cuve ».
• Vérifiez que l'orifice d'évacuation des graisses est dégagé à
intervalles réguliers et/ou
que le bac de récupération des graisses n'est pas plein.
• Lors de la cuisson, retirez l'excès de graisse de la viande,
fermez le couvercle et réglez les brûleurs à feu moyen ou
doux.
11. ENTRETIEN DE L'APPAREIL
11.1. Nettoyage du gril
Nous vous recommandons de nettoyer le gril après chaque
utilisation avec un accessoire Barbecook.
Vous pouvez également nettoyer le gril avec un agent
nettoyant doux ou du bicarbonate de sodium.
N'utilisez jamais de nettoyants pour four pour nettoyer
le gril.

11.2. Nettoyage de la cuve

Nous vous recommandons de nettoyer la cuve après chaque
utilisation avec un accessoire Barbecook, une éponge
métallique et un détergent
abrasif. Utilisez-les de la même manière que pour le gril.
N'utilisez pas d'objets pointus et ne heurtez pas
l'appareil contre des surfaces dures.
Évitez tout contact avec des liquides froids lorsque
l'appareil est encore chaud.
11.3. Nettoyage des brûleurs et des tubes de Venturi
11.3.1. Pourquoi nettoyer les brûleurs et les tubes de
Venturi ?
Les araignées et les insectes peuvent créer des toiles et des
nids dans les brûleurs et les tubes de Venturi, bloquant ainsi
l'alimentation en gaz vers les brûleurs.
Conséquence :
• Vous ne pourrez pas allumer les brûleurs. Si vous parvenez
à allumer les brûleurs, ils ne produiront que des flammes
fumeuses et jaunes.
• Le gaz peut s'enflammer à l'extérieur des tubes de Venturi
au niveau des boutons de commande. Cela s'appelle un
retour de flamme et peut causer des blessures graves et
des dommages matériels.
Les dommages résultant de brûleurs et de tubes de
Venturi bloqués sont considérés comme un mauvais
entretien et ne sont pas couverts par la garantie.
11.3.2. Quand nettoyer les brûleurs et les tubes de Venturi ?
Nettoyez les brûleurs et les tubes de Venturi de l'appareil
comme
suit :
• Avant la première utilisation, après une période prolongée
sans avoir utilisé l'appareil.
• Au moins deux fois par an, une fois en début de saison.
11.3.3. Nettoyage des brûleurs et des tubes de Venturi
1. Retirez les brûleurs de l'appareil comme indiqué sur
les illustrations. Si vous constatez qu'un brûleur est
endommagé, vous devez le remplacer.
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