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Fischfilet, 0,3 kg
Fleisch, pochiert,
0.25 kg
Schaschlik, 0.5 kg
Plätzchen, 16
Stück
Meringues, 24
Stück
Muffins, 12 Stück
Kleingebäck, pi‐
kant, 20 Stück
Mürbeteigguetzli,
20 Stück
Törtchen, 8 Stück
Gemüse, pochiert,
0,4 kg
Vegetarisches
Omelette
10.3 Feuchte Umluft - empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie dunkle und nicht reflektierende Formen und Behälter. Diese nehmen die
Wärme besser auf als helle und reflektierende Behälter.
Pizzaform auf Gitterrost
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Kuchenblech oder Fett‐
pfanne
Pizzaform auf Gitterrost
RATSCHLÄGE UND TIPPS
(°C)
180
3
190
3
190
3
160
2
150
2
160
2
170
2
150
2
170
2
180
3
190
3
(Min.)
40 - 50
40 - 50
35 - 45
40 - 50
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 45
35 - 45
45 - 55
40 - 50
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