Vakuumiranje Posuda I Kesa Koje Mogu Ponovo Da Se Zatvore - Silvercrest SV 125 C3 Bedienungsanleitung

NAPOMENA
► Možete u svakom trenutku da prekinete postupak hermetičnog zatvaranja,
tako što ćete ponovo da pritisnete taster
lampica e se gasi. Kada ponovo pritisnete taster
umiranja se nastavlja.
Ukoliko je aparat već prešao u postupak hermetičnog zatvaranja i kont-
rolna lampica w dodatno svetli, postupak može da se prekine tasterom
w. Kontrolne lampice e/w prvo trepere, a zatim se gase. Aparat
zaustavlja postupak hermetičnog zatvaranja.
► Kada ste vakuumirali i zavarili 5 kesa zaredom, ostavite aparat oko 1
minuta da se ohladi. U toku faze hlađenja može da se desi da ne možete
da pokrenete aparat.
Nakon faze hlađenja možete da nastavite da normalno koristite aparat
(iako još nije protekao ceo minut).
SAVET ZA „KUVANJE U VAKUUMU"
► Imajući u vidu da je isporučena folija pogodna za temperature između
-20 °C und +110 °C, možete da je koristite za takozvano „Sous-vide -
kuvanje" (kuvanje u vakuumu). „Sous-vide" je francuski izraz i znači „pod
vakuumom". Kod kuvanja u vakuumu, kuvana namirnica (prvenstveno riba
ili meso, ali može i povrće) se zavari u vakuum-kesu i zatim se u njoj kuva
na niskoj temperaturi (oko 50 do 90 °C) potopljena u vodu ili na pari.
Prednost je u tome što se isparljive arome zadržavaju u toku kuvanja. Kuva-
na namirnica se ne isušuje i vitamini i arome ostaju očuvani. Začinsko bilje i
začini, koji su zavareni zajedno sa namirnicama u vakuum-kesi, intenzivnije
prenose svoj ukus na kuvanu namirnicu.
Vakuumiranje posuda i kesa koje mogu ponovo da se
zatvore
NAPOMENA
► Ako želite da vakuumirate posude ili kese sa isključivo tečnom sadržinom,
najbolje je da tečnost nakratko zamrznete, da u toku vakuumiranja ne bi
bila usisana u aparat. Ukoliko bi ipak manje količine tečnosti ili namirnica
bile nenamerno usisane, one dospevaju u mali sakupljač, koji se nalazi
između donjeg zaptivnog prstena 5.
Pomoću vakuumskih creva u i odgovarajućih adaptera i/o/p, koji su
sastavni deo obima isporuke, možete da vakuumirate posude i kese koje mogu
ponovo da se zatvore.
SV 125 C3
e. Pripadajuća kontrolna
e, postupak vaku-
RS
│ 37 ■