Вакуумиране На Съдове И Повторно Затварящи Се Пликове - Silvercrest SV 125 C3 Bedienungsanleitung

УКАЗАНИЕ
► Можете да прекъснете процеса на вакуумиране по всяко време, като
натиснете отново бутона
угасва. Ако натиснете отново бутона
продължава.
Ако уредът вече е преминал към процеса на запечатване и допълни-
телно свети контролният индикатор w, процесът може да се прекъсне
също с бутона
ват и след това угасват. Уредът спира процеса на запечатване.
► След като сте вакуумирали и залепили 5 плика един след друг,
оставете уреда да се охлади в продължение на около 1 минута. По
време на тази фаза на охлаждане е възможно уредът да не може да
се стартира.
След фазата на охлаждане отново можете да използвате нормално
уреда (дори след по-малко от минута).
СЪВЕТ – ГОТВЕНЕ „SOUS VIDE"
► Тъй като включеното в окомплектовката на доставката фолио е годно
за температури между -20 °C и +110 °C, можете да го използвате
за така нареченото готвене „sous vide" (готвене под вакуум). „Sous
vide" идва от френски и означава „под вакуум". При готвенето под
вакуум продуктите за готвене (главно риба или месо, но е възможно и
зеленчуци) се опаковат във вакуумен плик и след това се готвят в него
на ниска температура (около 50 до 90 °C) на водна баня или пара.
Предимството на това готвене се състои в това, че изпаряващите се
овкусители или аромати не могат да излязат по време на готвенето.
Продуктите за готвене не изсъхват и витамините и ароматите се запаз-
ват. Пресни или сухи подправки, които също се опаковат във вакуум-
ния плик, отдават по-интензивно вкуса си на продуктите за готвене.
Вакуумиране на съдове и повторно затварящи се
пликове
УКАЗАНИЕ
► Ако желаете да вакуумирате съд или торбичка с изцяло течно съдър-
жание, препоръчваме да замразите за кратко течностите, за да не
бъдат засмукани в уреда по време на вакуумирането. Но в случай
че неволно бъдат всмукани малки количества течности или храни-
телни продукти, те попадат в събирателната ваничка, намираща се в
долния уплътнителен пръстен 5.
С включените в окомплектовката на доставката вакуумни маркучи u и
съответните адаптери i/o/p можете да вакуумирате съдове и повторно
затварящи се пликове.
SV 125 C3
e. Съответният контролен индикатор e
w. Контролните индикатори e/w първо примиг-
e, процесът на вакуумиране
BG
│ 59 ■