Nõude Ja Korduvalt Suletavate Kottide Vakumeerimine - Silvercrest SV 125 C3 Bedienungsanleitung

JUHIS
►
►
SOOVITUS - „SOUS VIDE'I KÜPSETAMINE"
►
Nõude ja korduvalt suletavate kottide vakumeerimine
JUHIS
►
Nõusid ja korduvalt suletavaid kotte saate vakumeerida tarnekomplekti kuuluvate
vaakumivoolikutega u ja vastavate adapteritega i/o/p.
SV 125 C3
IB_389185_SV125C3_LB3.indb 101 IB_389185_SV125C3_LB3.indb 101
Vakumeerimistoimingu saate igal ajal katkestada, selleks vajutage uuesti
e. Vastav märgulamp e kustub. Vajutades uuesti klahvi
klahvi
jätkatakse vakumeerimistoimingut.
Kui seade on lülitunud juba sulgemistoimingusse ja täiendavalt põleb mär-
gulamp w, saab toimingu katkestada ka klahviga
e/w vilguvad esmalt ja kustuvad siis. Seade peatab sulgemistoimingu.
Pärast 5 koti üksteise järel vakumeerimist ja keevitamist laske seadmel
umbes 1 minut jahtuda. Jahtumisfaasi ajal võib esineda olukord, et seadet
ei saa käivitada.
Pärast jahtumisfaasi saate seadet tavapäraselt edasi kasutada (seda ka
siis, kui terve minut ei ole veel möödunud).
Kuna tarnekomplekti kuuluv kile on sobiv kasutamiseks temperatuuridel
vahemikus -20 °C kuni +110 °C, võite kasutada niinimetatud „Sous-vide'i
küpsetamist " (vaakumis küpsetamist). „Sous vide" tuleb prantsuse keelest
ja tähendab „vaakumis". Vaakumis küpsetamisel suletakse küpsetatav
toiduaine (põhiliselt liha või kala, siiski aga võimalikud on ka aedviljad)
vaakumkotti ja neid küpsetatakse siis selles madalal temperatuuril (umbes
50 kuni 90 °C) veevannis või aurus. Selle eeliseks on, et lenduvad
maitseained või aroomid ei saa küpsetamise ajal väljuda. Küpsetatavad
toiduained ei kuiva ning säilitatakse vitamiinid ja aroomid. Vaakumkotti
suletavad ürdid või vürtsid annavad oma maitse küpsetavatavale toiduaine-
le intensiivsemalt edasi.
Kui soovite vakumeerida ainult vedela sisuga anumat või kotti, külmutage
eelistatult vedelikud, et vedelikke ei imetaks vakumeerimise ajal seadmesse.
Kui siiski väikesed vedelike või toiduainete kogused imetakse soovimatult
sisse, sattuvad need väikesesse alumise tihendusrõnga 5 vahel asuvasse
kogumiskaussi.
e
w. Märgulambid
EE │ 101 ■
27.07.2021 11:59:38 27.07.2021 11:59:38