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11. TIPPS UND HINWEISE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen
sind nur Richtwerte. Sie sind
abhängig von den Rezepten,
der Qualität und der Menge
der verwendeten Zutaten.
11.1 Garempfehlungen
Ihr Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früherer
Backofen. Die Tabellen unten enthalten
die empfohlenen Einstellungen für
Temperatur, Gardauer und
Einschubebene für die einzelnen
Speisen.
Finden Sie für ein bestimmtes Rezept
keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichem Rezept.
11.2 Anmerkungen zu
besonderen
Backofenfunktionen
Warmhalten
Mit dieser Funktion können Sie Speisen
warm halten. Die Temperatur wird
automatisch auf 80 °C eingestellt.
Teller wärmen
Mit dieser Funktion können Sie Teller
und Schüsseln vor dem Servieren warm
halten. Die Temperatur wird automatisch
auf 70 °C eingestellt.
Verteilen Sie die Teller und Schüsseln
gestapelt gleichmäßig auf dem
Kombirost. Nutzen Sie die erste
Einschubebene. Tauschen Sie nach der
Hälfte der Aufwärmzeit die Plätze.
Auftauen
Nehmen Sie die Lebensmittel aus der
Verpackung und legen Sie sie auf einen
Teller. Bedecken Sie die Speise nicht, da
dies die Auftauzeit verlängern kann.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
11.3 Vital-Dampf
Seien Sie vorsichtig beim Öffnen der
Backofentür, wenn die Funktion
eingeschaltet ist. Es kann Dampf
austreten.
Die Funktion eignet sich für alle
Lebensmitteltypen, frisch oder gefroren.
Sie können sie zum Kochen, Aufwärmen,
Auftauen, Pochieren oder Blanchieren
von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln,
Reis, Zuckermais, Grieß und Eiern
verwenden.
Sie können eine ganze Mahlzeit in einem
Arbeitsgang zubereiten. Damit jedes
Gericht entsprechend gekocht wird,
verwenden Sie solche mit beinahe
gleicher Gardauer. Füllen Sie die
Wasserschublade bis zur Höchstgrenze.
Stellen Sie die Speisen in geeignetem
Kochgeschirr auf die Kombiroste. Passen
Sie den Abstand zwischen dem
Kochgeschirr an, damit der Dampf
zirkulieren kann.
Entkeimung
Mit dieser Funktion können Sie Behälter
sterilisieren (z.B. Babyflaschen).
Stellen Sie die sauberen Behälter in die
Rostmitte auf der ersten Einschubebene.
Achten Sie darauf, dass die Öffnung
einen kleinen Winkel nach unten hat.
Füllen Sie die Schublade mit der
maximalen Wassermenge und stellen Sie
die Zeit auf 40 Min. ein.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein,
außer bei anderweitiger Empfehlung für
diese Einstellung in der nachstehenden
Tabelle.
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