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Electrolux EBSL80A Benutzerinformation
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Backofen
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Inhaltszusammenfassung für Electrolux EBSL80A

  • Seite 1 EBSL80A Backofen Benutzerinformation...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    15. ENERGIEEFFIZIENZ..................51 16. GARANTIE..................... 52 WIR DENKEN AN SIE Vielen Dank, dass Sie sich für ein Gerät von Electrolux entschieden haben. Sie haben ein Produkt gewählt, hinter dem jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation stehen. Bei der Entwicklung dieses grossartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht.

  • Seite 3: Sicherheitshinweise

    DEUTSCH SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Verletzungen und Beschädigungen durch unsachgemässe Montage. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung griffbereit auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und •...
  • Seite 4 Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs • heiss. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der • Stromversorgung. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet •...

  • Seite 5: Sicherheitsinformationen

    DEUTSCH 2. SICHERHEITSINFORMATIONEN 2.1 Montage • Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt WARNUNG! oder in ihre Nähe gelangt, Das Gerät darf nur von einer insbesondere wenn die Tür heiss ist. Fachkraft montiert werden. • Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen sowie die •...
  • Seite 6 • Schalten Sie das Gerät nach jedem • Verwenden Sie für feuchte Kuchen Gebrauch aus. das tiefe Blech. Fruchtsäfte können • Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig, bleibende Flecken verursachen. wenn das Gerät in Betrieb ist. Es • Dieses Gerät ist nur zum Kochen kann heisse Luft austreten.

  • Seite 7: Innenbeleuchtung

    DEUTSCH Lösungsmittel oder vom Gerät fern und stellen Sie die Metallgegenstände. Höchsttemperatur erst ein, wenn • Falls Sie ein Backofenspray der Bereich ausreichend gelüftet verwenden, befolgen Sie bitte ist. unbedingt die Anweisungen auf der • Auch kleine Tiere reagieren während Verpackung.

  • Seite 8: Kundendienst

    2.8 Kundendienst • Dabei dürfen ausschliesslich Originalersatzteile verwendet werden. • Zur Reparatur des Geräts wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst. 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Allgemeine Übersicht Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher Buchse für Speisenthermometer Heizelement Geruchsfilter Lampe Ventilator Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 3.2 Zubehör...

  • Seite 9: Bedienfeld

    DEUTSCH 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensor‐ Funktion Bemerkung feld Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. EIN / AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Drehschalter Wahl einer Position im Menü. Bestätigung der Auswahl oder Einstellung. Uhrzeit und zu‐...

  • Seite 10: Vor Der Ersten Inbetriebnahme

    4.2 Display A. Ofenfunktion B. Tageszeit C. Die Dauer und das Ende einer Funktion 10:30 00:34 wird angezeigt 17:46 D. Temperatur 180°C E. Aufheiz-Anzeige Weitere Anzeigen auf dem Display: Symbol Funktion Kurzzeit-Wecker Die Funktion ist eingeschaltet. Tageszeit Das Display zeigt die aktuelle Uhr‐...

  • Seite 11: Kalibrierung

    DEUTSCH Bedingungen: Siehe Kapitel „Reinigung • Die Temperatur in der Küche muss und Pflege“. niedriger als 35 °C sein. Reinigen Sie das Gerät vor der ersten • Installieren Sie das Gerät an seinem Inbetriebnahme. endgültigen Standort. • Schliessen Sie das Gerät an die Setzen Sie das Zubehör und die Spannungsversorgung an und herausnehmbaren Einhängegitter wieder...
  • Seite 12 Sym‐ Menüpunkt Anwendung Ofenfunktionen Liste mit Ofenfunktionen. Pyrolyse Pyrolyse Einstellungen Zur Verwendung anderer Einstellungen. Favoriten Liste der bevorzugten Garprogramme, die vom Benutzer erstellt wurden. Sonderfunktionen Liste mit zusätzlichen Ofenfunktionen. Untermenü von: Einstellungen Sym‐ Untermenü Beschreibung Tageszeit einstellen Einstellen der aktuellen Uhrzeit.

  • Seite 13: Beschreibung

    DEUTSCH Sym‐ Untermenü Beschreibung Kalibrierung Startet die Kalibrierung. Service Zeigt die Softwareversion und die Konfigurati‐ on an. Werkseinstellungen Zurücksetzen aller Einstellungen auf die Werkseinstellungen. 6.3 Ofenfunktionen Ofenfunktion Anwendung Heissluft Zum Backen und Braten auf drei Einschubebe‐ nen und zum Dörren von Lebensmitteln.Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentempe‐...

  • Seite 14: Aufheiz-Anzeige

    6.4 Sonderfunktionen Ofenfunktion Anwendung Brot Backen Zum Backen von Brot. Überbacken Für Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgratin. Auch zum Überbacken und Bräunen. Teig gehen lassen Zum kontrollierten Gehenlassen eines Hefe‐ teigs vor dem Backen. Teller wärmen Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren.

  • Seite 15: Uhrfunktionen

    DEUTSCH 6.8 Restwärme können die Restwärme zum Warmhalten der Speisen benutzen. Das Display zeigt die Restwärme an, sobald Sie das Gerät ausschalten. Sie 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion Anwendung Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen eines Countdowns (höchs‐ tens 2 Std. 30 Min.). Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb.

  • Seite 16: Automatikprogramme

    Symbol 5. Mit bestätigen. anzeigt. Nach Ablauf der Funktion ertönt ein 3. Stellen Sie die gewünschte Dauer mit akustisches Signal. dem Drehschalter ein. Die Funktion bleibt eingeschaltet, wenn 4. Mit bestätigen. Sie zu anderen Ofenfunktionen Nach Ablauf der Zeit ertönt ein wechseln.

  • Seite 17: Verwenden Des Zubehörs

    DEUTSCH Auto-Kochen: Kategorien Symbol Kategorie Backen Braten Convenience Ofengerichte Pizza 1. Schalten Sie das Gerät ein. 3. Wählen Sie die Kategorie auf dem 2. Wählen Sie das gewünschte Gericht Bedienfeld. und die entsprechende Kategorie im 4. Beachten Sie die Informationen auf Speisenregister aus.

  • Seite 18: Einsetzen Des Zubehörs

    Das Gerät berechnet das voraussichtliche Ende. Die Endzeit unterscheidet sich je nach Speisemenge, eingestellter Backofentemperatur (mindestens 120 °C) und ausgewählter Funktion. Das Gerät berechnet das voraussichtliche Ende in ca. 30 Minuten. 6. Drücken Sie , um die Kerntemperatur zu ändern.

  • Seite 19: Zusatzfunktionen

    DEUTSCH • Alle Zubehörteile besitzen kleine Kerben oben auf der rechten und linken Seite, um die Sicherheit zu erhöhen. Diese Kerben dienen auch als Kippsicherung. • Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Kochgeschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. 10.

  • Seite 20: Tastensperre

    3. Drücken Sie wiederholt, bis das Während der Pyrolyse wird Display folgendes anzeigt: Dauer. die Tür automatisch 4. Stellen Sie die Zeit ein. verriegelt. Eine Meldung erscheint im 5. Drücken Sie wiederholt, bis das Display, wenn Sie ein Display folgendes anzeigt: Set + Go.

  • Seite 21: Helligkeit Des Displays

    DEUTSCH • Tageshelligkeit: – Wenn das Gerät eingeschaltet ist. Temperatur (°C) Ausschaltzeit – Wenn Sie eines der Sensorfelder (Std.) während der Nachthelligkeit 200 - 245 berühren (ausser EIN/AUS), schaltet das Display für die 250 - Höchsttem‐ nächsten 10 Sekunden auf peratur Tageshelligkeit um.
  • Seite 22 Speise Hitzefestes Ge‐ Zubehör Bemerkungen schirr Kuchen in Form Kuchen in Form Rost Zum Backen ver‐ schiedener Kuchen in Backformen. Linzertorte/Tarte Törtchenform Rost Kuchen mit wenig Springform Belag (z. B. Marme‐ lade). Pie/Quiche Quiche-Form Rost Springform Törtchenform Strudel/Stollen Backblech 1 Stück...

  • Seite 23: Auto-Kochen - Braten

    DEUTSCH 11.2 Auto-Kochen - Braten Rind/Wild/Lamm Speise Hitzefestes Zubehör Bemerkungen Geschirr Roastbeef/Filet Kuchen‐ Speisenthermometer Stellen Sie den ge‐ blech hoch‐ und tiefes Blech wünschten Gargrad ein randig (englisch, medium, durch). Roastbeef Skand. Kuchen‐ Speisenthermometer Stellen Sie den ge‐ blech hoch‐ und tiefes Blech wünschten Gargrad ein randig...

  • Seite 24: Auto-Kochen - Convenience

    Speise Hitzefestes Zubehör Bemerkungen Geschirr Ente, ganz Bräter Kuchenblech hochran‐ Stellen Sie das Ge‐ wicht ein. Gans, ganz Bräter Kuchenblech hochran‐ Stellen Sie das Ge‐ wicht ein. Fisch, ganz Bräter Speisenthermometer und hochrandiges Ku‐ chenblech Schwein/Kalb Speise Hitzefestes Ge‐...
  • Seite 25 DEUTSCH Speise Hitzefestes Ge‐ Zubehör Bemerkungen schirr - Pikant Backblech Mehrere kleine Tei‐ Brötchen/Baguette Mehrere kleine Tei‐ - Gefroren Backblech Mehrere kleine Tei‐ - Nicht gefroren Backblech Fisch/Fleisch, ge‐ froren: - Schlemmerfilet Hitzebeständiges Rost Geschirr - Fisch/Fleisch, pa‐ Backblech Mehrere kleine Tei‐ niert le wie Fischstäb‐...

  • Seite 26: Auto-Kochen - Ofengerichte

    Speise Hitzefestes Ge‐ Zubehör Bemerkungen schirr Strudel, gefroren Backblech 1 oder 2 Teile. Snack/Apéroge‐ Backblech Mehrere kleine Tei‐ bäck 11.4 Auto-Kochen - Ofengerichte Speise Hitzefestes Ge‐ Zubehör Bemerkungen schirr Fischauflauf: - Hohe Form Hitzebeständiges Rost Unter 4 cm. Geschirr - Flache Form Hitzebeständiges...
  • Seite 27 DEUTSCH Speise Zubehör Bemerkungen - Dünn Backblech Dünner Boden und wenig Belag (italienische Art). - Calzone Backblech Pizza, gefroren: Backblech Pizzaboden, vorgebacken, ohne zusätzlichen Belag. - Vorgebacken Backblech Pizzaboden, vorgebacken, ohne zusätzlichen Belag. - Ungebacken Backblech Ohne zusätzlichen Belag. - Calzone Backblech Pizza/Wähe, frisch Vorge‐...
  • Seite 28 Backens gleichen sich die Wenn Sie tiefgefrorene Speisen garen, Unterschiede wieder aus. können sich die Backbleche im Ofen • Bei längeren Backzeiten können Sie während des Backens verziehen. Beim den Backofen etwa 10 Minuten vor Abkühlen kehren Sie wieder zu ihrer Ablauf der Zeit ausschalten und die alten Form zurück.

  • Seite 29: Backen Auf Einer Einsatzebene

    DEUTSCH 11.9 Backen auf einer Einsatzebene: Backen in Formen Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Einschubebe‐ (°C) Gugelhupf/ Heissluft 150 - 160 50 - 70 Brioche Sandkuchen/ Heissluft 140 - 160 70 - 90 Früchtekuchen Fatless sponge Heissluft 140 - 150 35 - 50 cake/Biskuit (ohne Butter)
  • Seite 30 Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Einschubebe‐ (°C) Brot (Roggen‐ Ober-/Unterhit‐ 1. 20 1. 230 brot): 2. 30 - 60 2. 160 - 180 1. Erster Teil des Back‐ vorgangs. 2. Zweiter Teil des Back‐ vorgangs. Windbeutel/ Ober-/Unterhit‐ 20 - 35...

  • Seite 31: Aufläufe Und Überbackenes

    DEUTSCH Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Einschubebe‐ (°C) Short bread/ Ober-/Unterhit‐ 20 - 30 Mürbeteigge‐ bäck/Feinge‐ bäck Rührteigplätz‐ Heissluft 150 - 160 15 - 20 chen Eiweissgebäck, Heissluft 80 - 100 120 - 150 Baiser Makronen Heissluft 100 - 120 30 - 50 Hefekleinge‐...

  • Seite 32: Backen Auf Mehreren

    Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Einschubebe‐ (°C) Süsse Aufläufe Ober-/Unterhit‐ 180 - 200 40 - 60 Fischaufläufe Ober-/Unterhit‐ 180 - 200 30 - 60 Gefülltes Ge‐ Heissluft 160 - 170 30 - 60 müse 1) Backofen vorheizen. 11.11 ECO-Heissluft...
  • Seite 33 DEUTSCH Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen Speise Temperatur Dauer (Min.) Einschubebene (°C) 2 Ebenen 3 Ebenen Mürbeteig- 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5 Plätzchen Short bread/ 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5 Mürbeteigge‐...
  • Seite 34 5. Stecken Sie das Garen Sie bei Verwendung Speisenthermometer in das Fleisch. dieser Funktion stets ohne 6. Wählen Sie die Funktion: Deckel. Niedertemp.-Automatik und stellen Sie die gewünschte Kerntemperatur 1. Braten Sie das Fleisch in einer ein. Pfanne scharf an.
  • Seite 35 DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pizza (mit viel Be‐ 180 - 200 20 - 30 lag) Obsttörtchen 180 - 200 40 - 55 Spinatquiche 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 Schweizer Flan 170 - 190 45 - 55...
  • Seite 36 11.16 Brattabellen Rindfleisch Speise Menge Funktion Tempera‐ Dauer Einschub‐ tur (°C) (Min.) ebene Schmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/ 120 - 150 Unterhitze Roastbeef oder je cm Dicke Heissluftgril‐ 5 - 6 190 - 200 Filet: englisch Roastbeef oder je cm Dicke Heissluftgril‐...
  • Seite 37 DEUTSCH Speise Menge (kg) Funktion Temperatur Dauer Einschub‐ (°C) (Min.) ebene Einschub‐ ebene Lammrü‐ 1 - 1.5 Heissluftgril‐ 160 - 180 40 - 60 cken Wild Speise Menge Funktion Temperatur Dauer Einschub‐ (°C) (Min.) ebene Hasenrü‐ bis zu 1 kg Ober-/Unter‐...
  • Seite 38 11.17 Grill • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. • Benutzen Sie den Grill immer mit der • Heizen Sie den leeren Backofen höchsten Temperatureinstellung. immer 5 Minuten lang mit der Grill- • Schieben Sie den Rost gemäss den Funktion vor.
  • Seite 39 DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pizza, gekühlt 210 - 230 13 - 25 Pizzasnacks, gefro‐ 180 - 200 15 - 30 Pommes Frites, 200 - 220 20 - 30 dünn Pommes Frites, 200 - 220 25 - 35 dick Kroketten 220 - 230...

  • Seite 40: Einkochen

    Speise Menge Auftauzeit Zusätzliche Bemerkungen (Min.) Auftauzeit (Min.) Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Poulet auf eine umgedrehte Un‐ tertasse und diese auf eine gros‐ se Platte legen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 1 kg...
  • Seite 41 DEUTSCH Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Weiterkochen bei Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Pflaumen Gemüse Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Weiterkochen bei Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Rüebli...

  • Seite 42: Brot Backen

    11.22 Brot Backen Das Vorheizen des Backofens wird nicht empfohlen. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Weissbrot 180 - 200 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Ciabatta 200 - 220...

  • Seite 43: Reinigung Und Pflege

    DEUTSCH Wild Speise Kerntemperatur des Garguts (°C) Hasenrücken 70 - 75 Hasenkeule 70 - 75 Hase, ganz 70 - 75 Rehrücken, Hirschrücken 70 - 75 Reh-/Hirschkeule 70 - 75 Fisch Speise Kerntemperatur des Garguts (°C) Lachs 65 - 70 Forellen 65 - 70 12.

  • Seite 44: Aus- Und Einhängen Der Tür

    Option Beschrei‐ bung Leicht 1 Std. bei geringer Verschmut‐ zung Normal 1 Std. 30 Min. bei nor‐ maler Verschmut‐ Führen Sie zum Einsetzen der zung Einhängegitter die obigen Schritte in Stark 2 Std. 30 umgekehrter Reihenfolge durch. Min. bei starker 12.3 Pyrolyse...

  • Seite 45: Austauschen Der Lampe

    DEUTSCH WARNUNG! Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer. 1. Öffnen Sie die Tür vollständig. 2. Heben Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren vollständig ACHTUNG! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Glaskanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

  • Seite 46: Seitliche Lampe

    2. Benutzen Sie einen schmalen, WARNUNG! stumpfen Gegenstand (z. B. einen Stromschlaggefahr! Schalten Teelöffel), um die Glasabdeckung Sie die Sicherung aus, bevor abzunehmen. Sie die Lampe austauschen. Die Lampe und die Glasabdeckung können heiss sein. 1. Schalten Sie das Gerät aus.
  • Seite 47 DEUTSCH 13.1 Was tun, wenn... Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht Der Backofen ist nicht oder Prüfen Sie, ob der Back‐ eingeschaltet oder bedient nicht ordnungsgemäss an ofen ordnungsgemäss an werden. die Spannungsversorgung die Spannungsversorgung angeschlossen. angeschlossen ist (neh‐ men Sie dazu den An‐...

  • Seite 48: Montage

    Problem Mögliche Ursache Abhilfe Im Display erscheint ein Ein Fehler in der Elektrik • Schalten Sie den Back‐ Fehlercode, der nicht in ist aufgetreten. ofen über die Haussi‐ der Tabelle steht. cherung oder den Schutzschalter im Si‐ cherungskasten aus und wieder ein.

  • Seite 49: Einbau

    DEUTSCH min. 3 mm 14.2 Einbau Bei der Montage in brennbares Material sind die Normen NIN SEV 1000 A 595 (Brandschutzrichtlinien und deren Verordnungen der 585-592 mm Vereinigung kantonaler Feuerversicherungen) zwingend einzuhalten. 1. Stellen Sie das Gerät vor die Einbaunische und schliessen Sie den Stecker an.

  • Seite 50: Einbau Des Backofens Unter Einer Arbeitsplatte

    Beim Einbau neben Holzfeuerungen ist aus Sicherheitsgründen bauseits eine hitzebeständige und wärmedämmende Isolierplatte in Gerätehöhe und mindestens 30 cm Tiefe zu montieren. min. 20 mm 14.3 Einbau des Backofens unter einer Arbeitsplatte Schliessen Sie den Backofen vor dem Einbau an die Netzversorgung an. Siehe Kapitel „Elektrischer Anschluss“.

  • Seite 51: Energieeffizienz

    1 = 45 mm 2 = 45 mm 3 = 60 mm 4 = 60 mm = 70 mm 15. ENERGIEEFFIZIENZ 15.1 Produktdatenblatt und Informationen gemäss EU 65-66/2014 Herstellername Electrolux EBSL80ACN Modellidentifikation EBSL80ASP Energieeffizienzindex 92.9 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ 0.99 kWh/Programm...

  • Seite 52: Energie Sparen

    Fassungsvermögen 71 l Backofentyp Einbau-Backofen EBSL80ACN 40.5 kg Gewicht EBSL80ASP 40.5 kg EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für Mindesttemperatur. Durch die den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Restwärme des Backofens Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte - werden die Speisen weiter gegart.
  • Seite 53 DEUTSCH Servicestellen Morgenstrasse 131 3018 Bern Zürcherstrasse 204E 9000 St. Gallen Seetalstrasse 11 6020 Emmenbrücke St. Jakob-Turm Birsstrasse 320B 4052 Basel Comercialstrasse 19 7000 Chur Ersatzteilverkauf Industriestrasse 10, Material, Arbeits- und Reisezeit. Die 5506 Mägenwil, Tel. 0848 848 111 Garantieleistung entfällt bei Nichtbeachtung der Fachberatung/Verkauf Badenerstrasse Gebrauchsanweisung und...
  • Seite 54 www.electrolux.com...
  • Seite 55 DEUTSCH...
  • Seite 56 www.electrolux.com/shop...

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