Brot Backen - Electrolux EB3GL90KCN Benutzerinformation

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Speise
Kohlrabi/Erbsen/
Spargel
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.
11.18 Dörren
• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis,
wenn Sie nach halber Dörrzeit den
Speise
Bohnen
Paprikastreifen 75
Suppengemü‐
se
Pilze
Kräuter
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen

11.19 Brot Backen

Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Speise
Weissbrot
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggenbrot
Dunkles Brot
Vollkornbrot
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur Dauer (Std.)
(°C)
75 6 - 9
5 - 8
75 5 - 6
50 6 - 9
40 - 50 2 - 4
75 8 -12
75 8 - 12
75 6 - 9
75 9 - 13
Temperatur (°C)
180 - 200
200 - 220
180 - 200
200 - 220
190 - 210
180 - 200
170 - 190
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
50 - 60
Backofen ausschalten, öffnen und am
besten über Nacht auskühlen lassen.
Einschubebene
1 Ebene
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Dauer (Min.)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
15 - 20
2 Ebenen
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
Einschubebene
2
2
2
2
2
2
2