lamber S280 Handbuch Seite 26

AUFBEREITUNG
(Für Maschinen mit Reinigungsapparat)
Wenn die Maschine mit einem Wassereiniger
ausgerüstet ist, kann man die Aufbereitung
(Wasseraufbereitung) ausführen: jeden Abend
nach der TAGESWARTUNG die Wanne durch
den Überlauf freilassen, die Tür schließen und die
Maschine abstellen; die Taste "R" drücken bis
die Lampe "H" aufleuchtet. Nach 20 Minuten
erlischt die Lampe
Harzaufbereitung ist selbsttätig abgeschlossen
und die Maschine wieder betriebsbereit.
SALZKONTROLLE
(Für Maschinen mit Reinigungsapparat)
Den Deckel des Salzbehälters am Boden der
Spülwanne abschrauben und mit 1kg Salz in
Tabletten einfüllen. Nach Reinigung der Dichtung
den Deckel schließen. Alle 6 Tage den Vorgang
wiederholen.
Der Salzmangel im
Maschinenschäden durch Kalbablagerung bzw.
kann die schlechte Reinigung von Gläsern und
Geschirr zur Folge haben.
REINIGUNGSMITTEL
Die richtige Wahl des Reinigungsmittels ist
Voraussetzung, um
Ergebnisse zu erreichen. Man muß deshalb
einige Faktoren in Betracht ziehen:
Es sollten nur
Schaumverhindernde
aktivem Chlor
Geschirrspülmaschinen
Herstellern verwendet werden.
Die mittlere Konzentration sollte für:
- pulverförmigen Reiniger 1,5 ÷ 2,5 g/l sein.
Wenn pulverförmige Reinigungsmittel verwendet
und diese von Hand dosiert werden, sollte man
das Folgende beachten:
Um Verkrustungen
vermeiden, ist das pulverförmige Reinigungsmittel
auf Filtersieb zu schütten, damit es sich sofort
löst und sich nicht auf dem Tankboden absetzt.
Die mittlere Konzentration sollte für:
- flüssigen Reiniger 2 ÷ 4 g/l betragen.
KLARSPÜLMITTEL
Um eine perfekte Spülung und ein schnelles
Trocknen zu gewährleisten sowie Kalkschleier auf
dem Geschirr zu vermeiden, ist es notwendig,
dem Wasser einen
zuzusetzen. Die Maschine
Dosieranlage für Klarspüler ausgerüstet.
automatisch; Die
Behälter verursacht
optimale hygienische
stark alkalische
Reinigungsmittel mit
für gewerbliche
und von namhaften
und Korrosionen zu
Klarspüler (Tensid)
ist mit einer
Die mittlere Konzentration beträgt 0,15 g/l.
GESCHIRRANORDNUNG
Für eine optimale Geschirrsäuberung ist dessen
richtige Anordnung wichtig: Bei Drahtkörben
dagegen werden Teller mit dem Konkavteil nach
unten eingestellt. Gläser und Tassen sind in die
dafür vorgesehenen
einzustellen, wie in der Abbildung angezeigt.
ENTKALKUNG
Bei hartem Wasser entstehen Kalkschleier in der
Maschine und auf dem Geschirr, welche mit einer
Entkalkung beseitigt
Verfahren und die Häufigkeit dieser Entkalkung
wird vom Hersteller des Reinigungsmittels, der
die richtigen Produkte besitzt, empfholen. Nach
der Entkalkung muß die Maschine reichlich
gespült werden (Mehrere Spülvorgänge).
SANIERUNG
Mindestens alle 30 Tage ist es ratsam, eine
gründliche Reinigung durchzuführen.
Information dieser Reinigung w ird vom Hersteller
des Reinigungsmittels, der über die richtigen
Produkte verfügt, beschrieben.
Diese Produkte sind normalerweise pulverförmig,
die aktives Chlor erzeugen (100÷200 ppm). Nach
der Reinigung muß die Maschine reichlich
gespült werden (Mehrere Spülvorgänge).
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Behälter umgedreht
werden sollten. Das