Braten; Unsere Tipps Zum Braten; Braten Mit Ober-/Unterhitze - hanseatic 65M90E0-E11A99G Gebrauchsanleitung

Bedienung
Hinweis: Wenn Sie den Start-Taster
nach dem Einstellen der Garzeit nicht inner-
halb von 3 Sekunden drücken, springt die
Anzeige wieder auf
Wenn die eingestellte Gartemperatur er-
reicht ist, ertönt ein Tonsignal, und die Tem-
peraturanzeige blinkt nicht mehr.
Wenn die Garzeit abgelaufen ist, ertönen 5 Ton-
signale, und der Backofen schaltet sich ab.
Hinweise:
– Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit
sind ab hän gig von dem, was Sie backen
möchten.
– Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Ba-
cken mit Umluft keine große Be deu tung. Der
Kuchen gelingt auch in hellen Backformen.

Braten

Unsere Tipps zum Braten:

– Braten Sie Gepökeltes, wie z. B. Kasseler,
nur bei nied ri gen Tem pe ra tu ren. Das im Pö-
kel salz ent hal te ne Ni trat bildet sonst die für
den Menschen ge fähr li chen Ni tros ami ne.
– Garen Sie eingefrorenes Fleisch am besten
in einem ge schlos se nen Topf. Planen Sie für
jeden Zentimeter Höhe ca. 4 bis 5 Minuten
Garzeit ein.
– Garen Sie Braten über 1 kg am besten im
Backofen. Mit passendem Geschirr und we-
nig Wasser bzw. Fett garen; das erhält die
Vitamine.
– Der Braten wird während des Garens höher.
Berücksichtigen Sie bei sehr hohen Tem pe-
ra tu ren eine ausreichende Einschubhöhe.
– Fleisch mit Knochen braucht ungefähr
15–30 Minuten län ger zum Garen als ein
ent spre chen der Braten ohne Knochen.
– Die sicherste Methode, zu überprüfen, ob
der Braten gar ist, bietet ein Fleisch ther mo-
me ter. In die dick ste Stelle ein ge sto chen
zeigt es nach kurzer Zeit die Kern tem pe ra tur
des Bratens an.
– Lassen Sie Fleisch nach Ablauf der Garzeit
noch für ungefähr 10 Mi nu ten „ruhen". Der
Saft verteilt sich so gleich mä ßi ger und läuft
beim An schnei den nicht heraus.
– Schieben Sie Fisch möglichst in einer feuer-
festen Form und auf dem Grillrost in die mitt-
lere oder untere Einschubebene ein .
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zurück.
9: 0 0
Einbau-Backofen 65M90E0-E11A99G
Unsere Energiespar-Tipps
– Backofen nicht vorheizen (außer bei sehr
ma ge rem Fleisch wie Filet, Roastbeef u.Ä.).
– Sofern die Garzeit mehr als 40 Minuten
beträgt, Back ofen 10 Mi nu ten vor Garende
ab schal ten und Rest wär me nutzen.
– Braten unter einem Kilogramm auf dem Herd
garen.

Braten mit Ober-/Unterhitze

1. Schieben Sie den Braten auf dem Grillrost
(bei sehr fettem Fleisch) oder auf der Fett-
pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Back-
ofen.
Der Braten sollte sich dabei in der Mitte des
Backofens befinden.
2. Wenn Sie den Grillrost verwenden, schieben
Sie unbedingt die Fettpfanne darunter.
3. Schließen Sie die Back ofen tür.
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4. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garfunktion „Ober-/Unterhitze" einzu-
stellen.
180
5. Benutzen Sie ggf. den rechten Knebelschal-
ter 15, um die Temperatur anzupassen.
Hinweis: Sie können die Temperatur in
Schritten von jeweils 5 °C anpassen.
6. Drücken Sie den Start-Taster
9:00
180
Die Zeitanzeige erscheint; die Tem-
9: 0 0
peraturanzeige (hier: 180 °C) sowie der
Doppelpunkt zwischen der Stunden- und der
Minutenanzeige beginnen zu blinken.
7. Benutzen Sie den linken Knebelschalter 9,
um die Garzeit einzustellen.
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13.
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