Übersicht Der Leistungsstufen; Brückenfunktion Verwenden; Kochzone Ausschalten - V-ZUG CombiCookTop V4000 I804 Bedienungsanleitung

5.3 Übersicht der Leistungsstufen
Leistungsstufe Garverfahren
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2
3
4
5
6
7
8
9
P «PowerPlus» schnelles Erhitzen
5.4 Brückenfunktion verwenden
Das Kochfeld erkennt die Kochgeschirrgrösse und Position, welche im Display angezeigt
werden. Ein oder mehrere Kochzonenbereiche werden automatisch zusammengeschal-
tet. Mit der Brückenfunktion lassen sich Kochzonenbereiche manuell zuweisen, wenn kei-
ne Leistung auf der ZoneFlex-Kochzone abgegeben wird:
▸ Brückenfunktion
▸ Kochzone links oder rechts auswählen.
▸ Gewünschte Zuordnung der Kochzonenbereiche wählen.
– Gewählter Kochzonenbereich wird aktiviert.
▸ Auswahl mit
5.5

Kochzone ausschalten

▸ Gewünschte Kochzone antippen.
– Die gewählte Kochzone wird angezeigt und der Slider
erscheint.
▸ Auf Slider «0» antippen.
– Falls keine weitere Eingabe erfolgt und die anderen
Kochzonen ausgeschaltet sind, schaltet sich das Gerät
nach 30 Sekunden aus.
Schmelzen
Warmhalten
Simmern
vorsichtiges Erwärmen
Quellen
Fortkochen, Reduzieren,
Dünsten
Fortkochen, Schmoren
schonendes Braten
Braten, Frittieren
scharfes Braten
antippen.
bestätigen.
Praktische Anwendung
Butter, Schokolade, Gelatine, Saucen; ca.
40 °C
Speisen warmhalten, ca. 65 °C
Wassertemperatur bleibt unterhalb des Sie-
depunkts
Gelatine, Saucen
Reis
Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst, Fisch
Teigwaren, Suppen, Schmorbraten
Rösti, Omeletten, paniertes Bratgut, Brat-
würste
Fleisch, Pommes frites
Steaks
Aufkochen von Wasser
5 Bedienung Kochfeld
Brückenfunktion
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